La receta para la mermelada de durazno o melocotón más deliciosa, sin azúcar y sin sabor a edulcorante artificial

La mermelada es un alimento infaltable del desayuno, pues su forma gelatinosa y sabor dulce los hace únicos. Existen una gran variedad de sabores, que agrupan todas las frutas que conocemos e incluso algunas marcas se animan a lanzar productos novedosos como la mermelada con sabor a pimiento rojo y trufa negra. Pero la más reconocida es la de durazno, el cual puedes preparar con una receta simple y saludable.

A pesar de que existen otros productos para acompañar a las tostadas, la mermelada siempre se impone a los demás por su sabor único. Más aún cuando se trata de la mermelada con sabor a durazno, que es de las más consumidas en los hogares. Sin embargo, para fortuna de muchos, es posible crearlo en casa con la siguiente receta que no requiere de una gran cantidad de azúcar.

¿Cómo preparar la mermelada de durazno de una forma saludable?

Como es bien sabido, la mermelada de durazno es un producto clásico de los desayunos que se disfrutan en todo momento. Pero hay muchas personas que optan por dejarlos de lado, debido a la gran cantidad de azúcar que llevan en su interior. Con la siguiente receta, podrán consumirla de una forma saludable sin utilizar demasiados productos para su preparación. 

Ingredientes:

• 1/2 kg. de duraznos maduros, pelados, deshuesados y picados
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de pectina

Preparación: 

Para iniciar con esta receta, con ayuda de una cacerola grande, mezcla todos los duraznos, el jugo de limón y la esencia de vainilla. Mientras están en el fuego, debes revolver, de vez en cuando, hasta que cada durazno muestre una textura más suave. Sigue con este proceso por solo 30 minutos, a fuego lento, para luego empezar con la creación de la mermelada.

Una vez que la mezcla del durazno esté hirviendo, debes agregar la pectina y cocinarlo por otros 5 minutos más en la cocina. Cuando veas que la mermelada comience a espesar, debes sacarlo del fuego y dejarlo que enfríe por solo 10 minutos. Para finalizar con esta receta, con ayuda de unos frascos de vidrio, almacena la mezcla de forma hermética, en un lugar sin luz y con ambiente fresco.