Cuáles son las peores bebidas para el hígado, según la ciencia

El hígado es el órgano del cuerpo humano que puede ayudarte a eliminar las toxinas del cuerpo. Lo cierto es que una alimentación saludable es importante para proteger a este órgano de afecciones. Hay que decir que algunas bebidas pueden provocar daños a veces graves. En época decembrina es común consumir ciertas bebidas y alimentos, a veces en exceso, y esto puede que no resulte tan favorable para nuestros órganos.

Según la Fundación Mexicana para la Salud Hepática, algunos alimentos y bebidas que se consumen habitualmente pueden dañar el hígado son:

• Alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar, como refrescos, dulces y galletas, pueden provocar fibrosis hepática.
• Bebidas energéticas, si se consumen en exceso, pueden causar insuficiencia hepática.
• El alcohol es la sustancia más dañina para el hígado. El consumo excesivo de alcohol puede provocar hepatitis o cirrosis.
• Los embutidos, como el chicharrón, la manteca, el salami, la longaniza y el chorizo, pueden provocar hígado graso.

  

De acuerdo con el Johns Hopkins Medicine, tan solo cuatro onzas (118 mililitros) de licor fuerte al día en hombres y dos onzas (59 mililitros) en mujeres pueden causar una cicatrización en el hígado. Es por ello que la fibrosis hepática es una cicatrización excesiva del hígado.  Por otra parte, el contenido de alcohol en las bebidas alcohólicas puede variar mucho, incluso dentro de la misma categoría. Por ejemplo, la cerveza común tiene un 5% de alcohol, mientras que algunas cervezas ligeras tienen un 4.2%.

Los síntomas que puede generar las enfermedades causadas por el alcohol, según el Servicio Nacional de Salud (NHS) del Reino Unido incluyen síntomas como:

1. Pérdida de apetito; las personas con enfermedad hepática por alcohol pueden perder el apetito y sentirse cansadas.
2. Coloración amarilla en los ojos: esta condición, conocida como ictericia, se produce cuando el hígado no puede eliminar la bilirrubina, una sustancia amarilla que se produce cuando el cuerpo descompone los glóbulos rojos.
3. Mareo y vómitos: el malestar estomacal es un síntoma común de muchas afecciones médicas, incluida la enfermedad hepática por alcohol.