Prepara en simples pasos este delicioso budín de coco

Si estás buscando un postre delicioso y fácil de preparar en casa, aquí te compartimos una receta para preparar budín húmedo de coco, un postre muy aclamado en la cocina argentina, que además de exquisito requiere pocos ingredientes.

A continuación te compartimos la lista de ingredientes y el paso a paso para preparar este exquisito postre.

Receta para preparar el mejor budín húmedo de coco

Ingredientes

• 1 taza de coco rallado
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 3 huevos
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Mantequilla o aceite al gusto

Modo de preparación

1. En un  recipiente limpio seco mezcla los ingredientes secos, es decir, el coco rallado, el azúcar y la harina.
2. Posteriormente añade un chorrito de esencia de vainilla, la leche y los huevos. Mezcla hasta incorporar todos los ingredientes y obtener una masa homogénea.
3. Una vez que tu masa este lista precalienta el horno a 180°C y engrasa tu molde favorito con un poco de mantequilla o aceite.
4. Vierte la masa en el molde y lleva al horno por 40 a 45 minutos. Para cerciorarte que la masa esta cocida puedes hacer la prueba del palillo.
5. Transcurrido el tiempo deja enfriar  5 minutos, desmolda y sirve. Y ¡Listo!

***Si lo prefieres puedes decorar con un poco más de coco rallado al servir. ***

Así de fácil y rápido tendrás un exquisito postre para deleitar a toda la familia.

Pd. Si quieres obtener un budín de coco más húmedo puedes hidratarlo con una mezcla de tres leches  y finalizar con una capa de coco rallado y canela. Bastará con refrigerarlo por dos horas, aunque su sabor mejora si lo dejas toda la noche.