Día Mundial del Pistache

¡Hoy es Día Mundial del Pistache! Celébralo con estos 3 deliciosos postres

Los pistaches son muy nutritivos, aunque son exquisitos al natural puedes hacer increíbles platillos con ellos. Por eso hoy te compartimos 3 recetas para que consientas a los tuyos con uno de estos deliciosos postres con pistache como ingrediente principal. ¡Seguro les van a encantar!
domingo, 26 de febrero de 2023 · 06:00

El pistache es originario de Oriente, se cree que llegó al continente americano a mediados de 1880. Desde entonces se ha vuelto uno de los alimentos más consumidos. Por lo que no sorprende que Estados Unidos sea actualmente el líder en su producción. Según datos de Statista, de 2021 a 2022 el pais produjó el  67 % de todo el pistache consumido durante ese periodo en el mundo.

¿Desde cuándo se celebra el Día Mundial del Pistache?

No se tiene una fecha exacta, pero posiblemente se comenzó a celebrar desde 2007, convirtiéndose en un día nacional en Estados Unidos.

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3 deliciosos postres con pistache como ingrediente principal

Los pistaches son muy ricos al natural, pero también son un gran ingrediente al momento de hacer postres, por ello, hoy te compartimos tres recetas ideales para cocinar y compartir en familia este día.

Panque de pistache

Prepara un rico panque de pistache para compartir con una taza de café caliente. Este postre es ideal para los amantes del pan y las familias numerosas. Checa aquí el procedimiento para hacer esta receta. Pertenece a la página Comiendo con Lau. Abajo puedes leer todo lo que necesitas para preparar este delicioso panque.

panque pistache
Créditos: Unsplash

Ingredientes

Para el pan

  • Aceite vegetal, para engrasar
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 ½ taza de pistaches sin sal
  • 1 taza de azúcar
  • 1 ½ taza de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Ralladura de un limón
  • 1 taza de crema ácida
  • 2 huevos
  • 90 gramos de mantequilla, derretida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendra
  • Ralladura de un limón

Para decorar

  • 2 tazas de azúcar glass (impalpable)
  • 2 ½ cucharadas de leche
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 cucharadas de pistaches sin sal, picados
  • Ralladura de un limón
pastel pistache
Créditos: Unsplash

Pastel de pistache

Si los pasteles son tu debilidad, no puedes quedarte sin preparar un riquísimo pastel de pistache relleno de frutos rojos. Encontramos una receta rápida y sencilla del canal EB Cake’s, abajo te dejamos la lista con todos los ingredientes, por si te animas a prepararlo.

Ingredientes

Para el pan

  • 460 gramos de harina para pastel, de tu marca favorita
  • 1 caja pequeña de pudín de pistacho 
  • 3 huevos + una clara 
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla o extracto de pistache
  • 1 taza de leche 
  • ¼ taza de pistachos molidos 

Para el relleno y decorado

  • 2 tazas de chantilly líquido
  • 1 taza de pudín de pistaches
  • Frutos rojos (tus favoritos) en la porción que desees
  • Pistaches molidos al gusto
tiramisú pistache
Créditos: Unsplash

Tiramisu de pistache sin huevo

Y no podiamos dejar fuera a uno de los clásicos de la cocina italiana, un delicioso tiramisú, que en vez de cacao incorpora pistaches molidos, muy recomendado para quienes no son fans del huevo. La receta publicada por el canal Sweetstory es muy fácil de preparar y además práctica. 

Ingredientes

  • 10 Galletas soletilla
  • Café frío
  • 250 gramos queso mascarpone
  • 150 ml de crema de leche o nata 
  • 60 ml de leche condensada
  • 100 gramos de crema de pistaches