Día Internacional del Waffle

Los waffles más esponjositos del condado al alcance de esta receta: ¡prepara la mezcla perfecta con estos consejos!

Que nada te detenga para preparar estos esponjositos, suaves y muy deliciosos waffles con estos trucos o consejos en el Día Internacional del Waffle.
sábado, 25 de marzo de 2023 · 09:00

Si eres un amante de los desayunos y te encanta disfrutar de unos esponjositos waffles, estos son algunos trucos y consejos que puedes seguir para asegurarte de que tus waffles queden perfectos cada vez que los prepares. Aquí te dejamos algunos de los mejores consejos para lograr un pan suave y perfecto. 

Ingredientes frescos: asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de calidad para hacer tus waffles. La harina, el polvo de hornear y los huevos deben estar en buen estado para asegurar que los waffles queden esponjosos y aireados. 

Mezcla los ingredientes justo antes de cocinar: no mezcles la masa de los waffles con mucha anticipación. Esto puede provocar que los ingredientes pierdan su efervescencia y tus waffles no queden tan esponjosos. Mezcla los ingredientes justo antes de cocinar los waffles.

Bate las claras de huevo por separado y agrégalas a la mezcla de los waffles justo antes de cocinarlos: esto ayudará a que los waffles queden más esponjosos y aireados.

No mezcles demasiado la masa de los waffles: hacerlo puedo provocar que la masa se vuelva densa y pesada, lo que puede afectar la esponjosidad de los waffles.

Usa una wafflera caliente: asegúrate de que tu wafflera esté bien caliente antes de cocinar los waffles. Esto ayudará a que los waffles se cocinen de manera uniforme y queden dorados y crujientes por fuera, pero esponjosos y tiernos por dentro.

Sirve los waffles de inmediato: ayudará a conserven su esponjosidad y no se vuelvan gomosos o pesados. Si es necesario, puedes mantener los waffles calientes sobre un paño para conservar su temperatura en caso de no poder comerlos de inmediato.

 

Los waffles son muy versátiles y puedes añadirles casi cualquier ingrediente de tu preferencia. Las siguientes opciones son solo algunas ideas. La combinación que elijas dependerá de tus gustos y preferencias personales. ¡Anímate a experimentar y crear tus propias combinaciones!

  • Jarabe de arce
  • Mantequilla
  • Frutas frescas, como fresas, plátanos, arándanos o frambuesas
  • Crema batida
  • Yogur
  • Nutella o chocolate derretido
  • Nueces picadas
  • Coco rallado
  • Queso crema o queso ricotta
  • Jamón o tocino
  • Pollo frito o asado
  • Salsa de arándanos o frutas
  • Helado

La mejor receta para unos waffles esponjositos y muy deliciosos 

Ingredientes

  • 2 tazas de harina todo uso
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 3/4 tazas de leche
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de aceite vegetal u 8 cucharadas de mantequilla fundida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1.- Precalienta tu wafflera según las instrucciones del fabricante.

2.- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

3.- En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche, el aceite vegetal o mantequilla fundida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

4.- Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina y revuelve hasta que esté bien combinada. No batas demasiado, solo lo suficiente para humedecer todos los ingredientes secos.

4.- Vierte la masa en tu wafflera según las instrucciones del fabricante. La cantidad variará dependiendo del tamaño de tu wafflera.

5.- Cocina los waffles hasta que estén un poco dorados y crujientes por fuera y esponjosos por dentro. Esto puede tardar de 3 a 5 minutos, dependiendo de tu wafflera.

6.- Sirve los waffles calientes con tus ingredientes favoritos, como jarabe de arce, mantequilla, frutas o crema batida.