Día Nacional del Burrito: ¡Celebra con esta deliciosa receta! Te contamos más del origen de este popular platillo

Los burritos son un alimento bastante común en Estados Unidos desde 1930, por lo que no es de extrañar que cuenten con su propio día. Cada primer jueves de abril se celebra el Día Nacional del Burrito, por lo que hoy queremos hablarte sobre su origen y compartirte una deliciosa receta para preparar en casa.

De dónde son originarios los burritos

Sobre su origen mucho se ha dicho al respecto, hay quienes los ubican como un platillo norteamericano y otros como mexicano, y aunque este platillo fusiona ambas culturas lo cierto es que su origen es mexicano. 

El primer registro escrito que se tiene de este platillo aparece en el Diccionario de Mexicanismos, de 1895, en el que se describe al burrito como: “una tortilla enrollada con carne y otro alimento dentro”. El platillo se originó en los estados de Guanajuato y Guerrero, no obstante, no trascendió como un platillo representativo de la región.

Su popularidad creció en Estados Unidos, sobre todo en San Francisco, donde el envolverlo en aluminio se convirtió en una de sus principales características.

¿Qué ingredientes contiene el burrito?

El tradicional burrito se elabora con tortilla de harina de trigo, frijoles, queso, lechuga, crema agría y un relleno, ya sea de carne o vegetales. Debido a su practicidad es considerado una comida rápida.

Dependiendo del país, variará un poco la preparación y las salsas que lo acompañen, en Estados Unidos por ejemplo es más común acompañarlos con queso cheddar y guacamole; en tanto que en México se hace con pico de gallo y diferentes salsas picantes.

Disfruta de este día con unos burritos de carne asada

Si eres amante de la carne, celebra el Día Nacional del Burrito con esta deliciosa receta de burritos de carne asada; que el canal de youtube La Capital compartió. ¡Está para chuparte los dedos! Abajo te dejamos todos los ingredientes.

Ingredientes:

• 1 kg. Sirloin 
• Tortillas de harina al gusto
• Frijoles refritos
• Lechuga fresca
• Queso para gratinar de tu preferencia

Salsas

• 4 jitomates
• Un puño de chile de árbol seco 
• 3 a 4 chiles chipotles secos
• 3 dientes de ajo
• ¼ de cebolla
• un chorrito de vinagre
• 3 aguacates
• 4 chiles serranos
• 1 jitomate
• media cebolla
• cilantro al gusto
• 2 limones
• pimienta, sal