Prepara estos deliciosos camarones al coco y conoce una opción fresca para el Viernes Santo

La 'Semana Santa' es una época muy especial para la comunidad cristiana. Durante este periodo en el calendario es muy común escuchar sobre los días de ayuno o de abstinencia a las carnes rojas. Es por esta razón que aquí te traemos una opción deliciosa para evitar incluir este tipo de ingredientes en tus comidas. 

¿Qué días no se puede comer carne roja durante la 'Semana Santa'?

La tradición de evitar las carnes rojas se basa en un mandato católico que toma la práctica del ayuno como un signo de purificación y duelo. El Viernes Santo, que este año se celebra el 7 de abril, conmemora la crucifixión y muerte de Jesucristo. Durante la 'Semana Santa', que es el periodo que abarca desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección, los católicos honran diversas costumbres como una forma de recordar y honrar la pasión, muerte y resurrección de Cristo.

En relación a la alimentación, la Iglesia Católica establece que el Viernes Santo es un día de ayuno y abstinencia, lo que significa que los fieles deben abstenerse de comer carne como una forma de hacer penitencia y sacrificio en honor a Jesucristo. Por lo tanto, se considera una falta grave para los católicos comer carne roja o aves de corral durante este día. 

Cabe destacar que esta práctica de no comer carne en el Viernes Santo es una tradición católica y no se aplica a todas las religiones ni culturas. Además, la Iglesia Católica también establece otros días de abstinencia y ayuno durante el año litúrgico, como los miércoles de ceniza y los viernes de Cuaresma.

Prepara estos ricos camarones al coco para este Viernes Santo

Ingredientes

• 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de coco rallado
• 2 huevos batidos
• 1 cucharada de paprika
• 1/2 cucharadita de sal
• Aceite vegetal para freír
• Limón para servir

Para la salsa

• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1.- En un tazón, mezcla la harina de trigo, el coco rallado, la paprika y la sal. En otro recipiente, bate los huevos.

2.- Toma los camarones y pásalos por la mezcla de harina y coco, luego por el huevo batido y de nuevo por la mezcla de harina y coco.

3.- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los camarones y fríe durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes.

4.- Retira los camarones de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

5.- Para la salsa, mezcla la mayonesa, la salsa de tomate, la salsa Worcestershire, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un tazón. Sirve los camarones al coco caliente, acompañados de la salsa de tomate y un poco de limón para dar un toque fresco.