Jardinería
¿Cómo cultivar aguacate o palta? Aprende todo acerca del proceso y hazlo desde casa
Los árboles de oro si existen y es así como puedes cultivarlos. Aprende todo acerca del cultivo de aguacate o palta y descubre su crecimiento y cosecha.
El aguacate o palta es una baya comestible muy deliciosa y nutritiva que se puede cultivar en casa con un poco de paciencia y cuidado. Se trata de una especie arbórea originaria de México y Centroamérica, pero se adapta bien a climas cálidos y húmedos. Estos son los pasos a seguir para aprender a cultivar aguacate a partir de una semilla, cómo cuidar tu planta y cómo cosechar tus propios aguacates.
¿Cómo cultivar aguacate? Todo lo que necesitas saber
Lo primero que necesitas es una semilla de aguacate. Puedes usar una que hayas comprado en el mercado u otra después de haber ingerido un aguacate o palta. Lo importante es que la semilla esté fresca y no se haya secado ni dañado. Lava la semilla con agua y sécala con una toalla de papel.
Para germinar la semilla, tienes dos opciones: usar un vaso de agua o plantarla directamente en la tierra. Si usas un vaso de agua, necesitas tres o cuatro palillos de dientes y un vaso transparente. Inserta los palillos en la semilla de forma equidistante, formando un triángulo o un cuadrado. Luego, coloca la semilla sobre el vaso, con la parte más puntiaguda hacia arriba y la parte más ancha sumergida en el agua. El agua debe cubrir al menos la mitad de la semilla. Cambia el agua cada dos o tres días para evitar que se pudra.
Si prefieres plantar la semilla en la tierra, necesitas una maceta con agujeros de drenaje y tierra para macetas. Llena la maceta con tierra hasta unos 2 cm del borde. Haz un hoyo en el centro y coloca la semilla con la parte más puntiaguda hacia arriba. Cubre la semilla con tierra, dejando que sobresalga un poco. Riega la tierra hasta que esté húmeda, pero no empapada.
En ambos casos, debes colocar la semilla en un lugar cálido y luminoso, pero sin sol directo. La temperatura ideal es entre 20 y 25 grados centígrados. La semilla puede tardar entre cuatro y ocho semanas en germinar, así que ten paciencia. Verás que se abre por la mitad y sale una raíz por abajo y un tallo por arriba.
Cuando el tallo tenga unos 15 cm de alto, debes podarlo a la mitad para estimular el crecimiento de ramas laterales. Si usaste un vaso de agua, es hora de trasplantar la planta a una maceta con tierra, siguiendo el mismo procedimiento que antes. Riega tu planta regularmente, pero sin exceso. La tierra debe estar siempre húmeda, pero no mojada.
Tu planta de aguacate crecerá lentamente, pero con el tiempo formará un árbol frondoso y muy bonito. Sin embargo, para que produzca frutos, necesitas tener al menos dos plantas de diferente variedad o injertar una rama de otra variedad en tu planta. Esto se debe a que el aguacate tiene flores femeninas y masculinas que se abren en diferentes momentos del día, por lo que necesita polinización cruzada.
El injerto es un proceso delicado que requiere habilidad y experiencia, por lo que te recomendamos consultar con un experto o buscar un tutorial detallado en internet si quieres intentarlo. La ventaja del injerto es que acelera la producción de frutos y asegura que sean de buena calidad.
La cosecha de los aguacates depende de la variedad y el clima, pero suele ser entre seis y diez años después de plantar la semilla. Los aguacates no maduran en el árbol, sino después de cortarlos. Para saber si están listos para cosechar, debes fijarte en el color y la textura de la piel. Si está verde oscuro y se desprende fácilmente al presionarla con el dedo, significa que está maduro.
