Prepara este crumble de manzana y disfruta de su jugoso relleno con cobertura crocante

El crumble de manzana es un postre delicioso y fácil de preparar, ideal para disfrutar en cualquier época del año. Se trata de una tarta de manzana cubierta con una capa crujiente de migas de harina, mantequilla y azúcar, que se hornea hasta que quede dorada y caramelizada. El contraste entre la fruta jugosa y la cobertura crocante hace que este postre sea irresistible. Además, se puede acompañar con helado, nata montada o crema inglesa para darle un toque extra de sabor y cremosidad.

Receta de crumble de manzana

Ingredientes

• 4 manzanas grandes, peladas y cortadas en trozos pequeños
• El zumo de medio limón
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela molida
• 150 g de harina de trigo
• 100 g de mantequilla fría, cortada en cubitos
• 75 g de azúcar blanco
• Una pizca de sal

Procedimiento 

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tartas de unos 20 cm de diámetro.

2. En un bol, mezcla las manzanas con el zumo de limón, el azúcar moreno y la canela. Vierte la mezcla en el molde y distribúyela bien por toda la superficie.

3. En otro bol, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar blanco y la sal con las yemas de los dedos, hasta obtener una textura arenosa. No amases demasiado, solo lo suficiente para integrar los ingredientes.

4. Espolvorea la mezcla de harina sobre las manzanas, cubriendo todo el relleno. Presiona ligeramente con las manos para que quede compacta.

5. Hornea el crumble durante unos 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.

6. Deja enfriar un poco antes de servir, o si lo prefieres, puedes comerlo caliente.

Así de fácil es hacer un crumble de manzana casero y delicioso.