¡Arepas estilo boricua! Prueba con esta receta tradicional puertorriqueña y deléitate con su sabor

Las arepas estilo boricua son un deleite culinario que nos transporta directamente a las playas y paisajes de Puerto Rico. Estas deliciosas y versátiles preparaciones de maíz son un tesoro culinario que debes probar para conocer la diversidad y riqueza gastronómica de la isla caribeña. Desde su textura crujiente por fuera hasta su interior suave y sabroso, las arepas estilo boricua son algo que no podrá faltar en tu cocina. Conoce la auténtica receta y descubre cómo recrear esta fritanga en la comodidad de tu hogar.

Esta preparación es muy conocida por estar rellena de una variedad de ingredientes deliciosos. Desde mariscos frescos hasta carnes jugosas y vegetales crujientes, las opciones de relleno son prácticamente infinitas. El sabor boricua está presente en cada bocado con ingredientes y sazones característicos de la cocina puertorriqueña, como el sofrito y el adobo, aportan profundidad y autenticidad al relleno de las arepas.

La capa crujiente exterior y el relleno jugoso crea una experiencia de sabor y textura que es sencillamente irresistible. Las arepas estilo boricua son perfectas para cualquier ocasión. Pueden ser un delicioso aperitivo, un plato principal satisfactorio o incluso una opción para el desayuno.

Receta de arepas estilo boricua

Ingredientes

• 2 tazas de harina de maíz precocida
• 2 1/2 tazas de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 taza de aceite vegetal

Procedimiento:

1.- En un tazón grande, mezcla la harina de maíz y la sal. Agrega el agua tibia poco a poco mientras mezclas con las manos hasta obtener una masa homogénea y suave.

2.- Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf y forma bolas. Coloca una bola de masa entre dos hojas de papel encerado y aplástala suavemente con las manos hasta formar un disco de aproximadamente 1 a 1.5 centímetros de grosor.

3.- Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite vegetal. Cocina las arepas en la sartén durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

4.- Una vez cocidas, corta las arepas por la mitad y rellénalas con tu elección de ingredientes, como camarones al ajillo, pollo guisado, carne de res, aguacate y queso.

5.- Sirve las arepas estilo boricua calientes y disfruta de la explosión de sabores. 

Puedes personalizar tus arepas estilo boricua con tus ingredientes favoritos y sazones típicos de la cocina puertorriqueña, como sofrito, adobo y salsa de ajo.