¡Queso de a montón! Prueba esta deliciosa pizza rellena y deléitate con su sabor

La pizza, con su combinación irresistible de masa crujiente, salsa de tomate y sabrosos ingredientes, es un plato que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Pero ¿qué sucede cuando llevamos la pizza al siguiente nivel? La respuesta es una pizza rellena de queso, una deliciosa creación culinaria que combina el placer de la pizza tradicional con la indulgencia de un generoso relleno de queso fundido. Si eres amante del queso y de las experiencias gastronómicas únicas, esta receta de pizza rellena te hará salivar y anhelar cada bocado.

Ingredientes

Para la masa 

• 500 gramos de harina de trigo
• 7 gramos de levadura instantánea
• 250 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Para el relleno

• 300 gramos de queso mozzarella rallado
• 200 gramos de queso cheddar rallado
• 200 gramos de queso gouda rallado
• 1 taza de salsa de tomate

Ingredientes adicionales de tu elección: pepperoni, jamón, champiñones, pimientos, cebolla, etc.

Procedimiento

1.- En un recipiente grande, combina la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.

2.- Divide la masa en dos partes iguales y estira cada porción en círculos del tamaño deseado para la pizza, asegurándote de que sean lo suficientemente grandes para contener el relleno.

3.- Coloca una de las porciones de masa en una bandeja para hornear. Extiende una capa generosa de queso mozzarella rallado sobre la masa, dejando un borde sin cubrir. Agrega una capa de ingredientes adicionales si lo deseas. Luego, coloca la segunda porción de masa encima y presiona los bordes para sellar la pizza.

4.- Precalienta el horno a 220°C (425°F). Hornea la pizza rellena durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

5.- Una vez que la pizza rellena de queso esté lista, retírala del horno y déjala enfriar ligeramente antes de cortarla en porciones generosas. Sirve caliente y disfruta de cada mordisco que combina la textura crujiente de la masa con la cremosidad del queso derretido.