La dieta que es clave para vivir 100 años, según Harvard

Durante mucho tiempo hemos escuchado la frase "eres lo que comes" y tal parece que es es cierta, pues mientras mantengas una dieta lo más saludable y equilibrada posible, tu salud física y mental se verá beneficiada y por ende la expectativa de vida aumenta debido a que te encuentras bien por dentro y por fuera. 

Para constatar esto, doctores del Departamento de Nutrición de la Universidad de Harvard realizó un estudio que reveló que el consumir alimentos que no afectan el medio ambiente, pueden ayudar a aumentar notoriamente la expectativa de vida.

De acuerdo con los resultados de la investigación, los expertos de Harvard notaron que las personas que siguen una dieta y la mantienen desde el punto de vista ambiental, cuentan con un 25% menos de posibilidades de morir.

Y es que en diferentes estudios se ha informado que hay alimentos beneficiosos tanto para el medio ambiente, como para la salud, tales como: los cereales integrales, la fruta, las verduras sin almidón y los frutos secos.

Por otro lado, también se ha señalado que hay alimentos que son perjudiciales tales como son el huevo, las carnes rojas y los ultraprocesados.

El estudio señala que: "los alimentos de origen vegetal se asocian a un menor riesgo de enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer colorrectal, la diabetes y los accidentes cerebrovasculares, así como a un menor impacto ambiental en términos de uso del agua, uso del suelo, contaminación por nutrientes y emisiones de gases de efecto invernadero".

Además, los expertos de Harvard señalan: "un patrón dietético sostenible no sólo debe ser saludable, sino también coherente dentro de los límites planetarios de emisiones de gases de efecto invernadero y otros parámetros medioambientales".