Natilla de café, aprende a preparar este delicioso postre con solo 7 ingredientes

Si en tus propósitos de Año Nuevo está aprender nuevas cosas o adentrarte más en la cocina, te tenemos una buena noticia, pue a continuación te contamos acerca de una receta para hacer natilla de café, la cual es ideal para un momento dulce después de la comida o alguna reunión que requiera de un instante especial. 

La natilla es un postre lácteo que se consume bastante en lugares como España y se trata de una crema elaborada con yemas de huevo, leche, azúcar, sin embargo, para esta receta agregaremos un ingrediente especial y delicioso como lo es el café.

Lo mejor de todo es que esta es una receta rápida y fácil de hacer, por lo que no requieres de mucho tiempo ni tiene un alto grado de dificultad. Aprende a preparar este delicioso postre con solo 7 ingredientes y degusta una rica natilla de café.

Ingredientes

• 2 tazas de leche
• 2 cucharadas de café instantáneo
• 1/2 taza de azúcar
• 3 yemas de huevo
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Preparación

-En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. agrega el café instantáneo y revuelve para disolverlo por completo.

-En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

-Agrega la maicena a las yemas batidas y mezcla bien para evitar grumos.

-Vierte lentamente una pequeña cantidad de la leche caliente sobre la mezcla de yemas y maicena, revolviendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen.

-Vierte la mezcla de huevo y leche de nuevo en la cacerola con el resto de la leche caliente. cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese lo suficiente para cubrir la parte posterior de una cuchara.

-Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla y una pizca de sal. mezcla bien.

-Deja enfriar la natilla durante unos minutos y luego refrigérala durante al menos 2 horas antes de servir.