Recetas

Tortitas de coliflor, aprende a hacer esta saludable receta en menos de 30 minutos

Rellenas de jamón y queso, te contamos cómo preparar estas deliciosas tortitas de coliflor.
martes, 16 de enero de 2024 · 12:05

En medio de la rutina y la rapidez con la que se vive actualmente, cocinar puede resultar una tarea agotadora y tardada. Sin embargo, hay recetas que además de ser exquisitas son fáciles y rápidas de preparar y por si fuera poco, saludables. Tal es el caso de esta receta de tortitas de coliflor rellenas de jamón y queso. 

Las tortitas son un alimento muy completo y en esta variante, resulta ser un platillo muy saludable que puedes preparar en menos de 30 minutos. Al contener coliflor, la cual tiene un alto contenido de Vitamina C y ácido fólico, este platillo será excelente para tu alimentación.

Asimismo, recuerda que la coliflor tiene un alto contenido de antioxidantes y su bajo aporte calórico, además de poseer propiedades diuréticas que ayudarán a eliminar los problemas de retención de líquidos. 

Ingredientes

  • 510g de coliflor
  • 20g de queso parmesano
  • 1 huevo
  • 4 rebanadas de quedso
  • 4 rebanadas de jamón
  • 130ml de leche
  • 1/4 cdita de sal
  • 1 cdita de aceite de oliva
  • 70g de harina de avena

Preparación

-Pondremos a cocinar la coliflor al vapor en el microondas a temperatura máxima por 8 minutos.

-Dejamos enfriar y trituramos.

-Con ayuda de una paño limpio retiramos el exceso de agua y la ponemos en un bowl con el resto de los ingredientes.

-Mezclamos perfectamente y con tus manos vas formar un unas bolitas para después aplanar y rellenar con jamón y queso.

-Llevaremos a cocinar a un sartén caliente con aceite por ambos lados.

-Retiramos y colocamos en una servitoalla. repetimos el proceso hasta terminar con todo y listo.

-Sirve y disfruta.