Tortitas de brócoli, aprende a hacer esta simple receta con 5 ingredientes y sin harina

Si estás en busca de nuevas recetas fáciles y rápidas, a continuación te taremos una deliciosa opción para hacer de comer e incluso para hacer comer verduras a los más pequeños de la casa, quienes en ocasiones se resisten a ellas.

Se trata de una simple receta con tan sólo 5 ingredientes y sin harina con la que aprenderás a hacer tortitas de brócoli. Lo mejor de todo es que no sólo puedes emplearla como comida, sino también como una opción ligera y sencilla para cenar y que puedes elaborar desde casa.

Con solo 5 ingredientes podrás tener un par de estas deliciosas tortitas de brócoli con queso sin harina ni huevo y a continuación e decimos cómo prepararlas. 

Ingredientes

• 1 pieza de brócoli, grande
• 80 gr de queso parmesano, rallado
• 50 gr de queso oaxaca, en trozos pequeños
• 30 gr de avena, molida (opcional)
• Aceite de oliva c/s

Preparación

-Corta la pieza de brócoli en ramilletes, lava y desinfecta perfectamente, escurre el exceso de agua y cocina en un poco de agua caliente por tres o cinco minutos hasta que tengan una consistencia suave.

-Drena el agua y coloca los ramilletes cocidos de brócoli en el procesador de alimentos, pasa a un bol y agrega el queso rallado y la avena molida, mezcla perfectamente hasta integrar, puedes agregar una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor.

-Forma tortitas con ayuda de tus manos limpias, en el centro realiza una cavidad para colocar un trocito de queso oaxaca, cierra y realiza este proceso para formar más piezas.

-Calienta una sartén con aceite de oliva y fríe por unos 3 o 5 minutos, deben tener una apariencia ligeramente dorada, coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

-Sirve al gusto y disfruta de unas ricas tortitas de brócoli con queso.