3 postres con manzana súper fáciles y deliciosos

La manzana es una de las frutas más ricas y nutritivas que pueden consumir niños y adultos, debido a que aportan diversos nutrientes que favorecen la salud. Por ello aquí te compartimos 3 recetas fáciles y rápidas de hacer con manzanas, de esta forma puedes consentir a tu familia con exquisitos postres, pero al mismo tiempo nutrirlos con las propiedades de esta singular fruta.

De acuerdo con el sitio USA Today, las manzanas Red delicious son las más saludables para consumir, debido a que cuánto más oscura sea la cáscara, mayor será la cantidad de antioxidantes que aporte al organismo. Los antioxidantes sirven para neutralizar a los radicales libres, por lo que el consumo de alimentos ricos en ellos puede evitar enfermedades y el daño celular.

Las manzanas estimulan el sistema inmune, favorecen la producción de colágeno, y son un excelente alimento para favorecer la salud gastrointestinal y cardiovascular.

3 recetas fáciles de hacer con manzanas

Strudel de manzana

Ingredientes

• 525 gramos de manzanas, peladas y cortadas en rodajas
• 1 ½ cucharaditas de canela en polvo, y un poco más para decorar
• Ralladura de ½ limón
• 100 gramos de azúcar granulada
• Pizca de sal kosher (o sal de cocina gruesa)
• 75 gramos de pasas
• 100 gramos de migas de pan
• 115 gramos de mantequilla derretida, y un poco más para engrasar
• 15 hojas de masa filo
• Azúcar glas, para decorar

Modo de preparación

1. En un bol grande, mezcla las manzanas, canela, ralladura de limón, azúcar, sal y pasas. Luego añade las migas de pan y revuelve bien.
2.  
3. En un paño de cocina, coloca una hoja de masa filo y barniza con mantequilla derretida. Coloca otra hoja encima y vuelve a barnizar con mantequilla. Repite el proceso hasta que llegues a la última hoja, a esta no le pongas mantequilla.
4. Coloca la masa filo de manera que el lado corto esté frente a ti. Posteriormente incorpora el relleno de manzana en el tercio de la masa más cercano a ti, dejando un borde de 5 cm a cada lado.
5. Con ayuda del paño, dobla la parte inferior de la masa sobre el relleno de manzana y luego repite el proceso con los bordes laterales, finaliza enrollando hacia adelante hasta que el relleno esté completamente envuelto y la unión quede hacia abajo.
6. Lleva tu estrudel de manzana a una charola de horno, forrada con papel encerado y barniza nuevamente con mantequilla derretida. Lleva al horno, previamente precalentado, a una temperatura de 175 °C por 35 minutos.
7. Tras la cocción deja que enfrié un par de minutos y posteriormente decora con un poco de azúcar glas. Finalmente sirve.

Manzanas de caramelo

Ingredientes

• Aerosol para cocinar
• 400 gramos de azúcar granulada
• 180 mililitros de agua
• 120 mililitros de jarabe de maíz claro
• 16 gotas de colorante rojo para alimentos
• 6 manzanas medianas

Modo de preparación

1. Forra una charola con papel encerado y engrasa con un poco de aceite en aerosol.
2. Posteriormente, inserta un palito de madera en la parte superior de cada manzana, empujando hacia el centro, y reserva a un lado.
3. En una olla mediana incorpora el azúcar, el jarabe de maíz y el colorante para alimentos. Lleva al fuego y deja que hierva hasta la temperatura alcance los 150°C o 155°C. Mantén la preparación en el fuego por unos 15 a 20 minutos.
4. Luego de que las burbujas disminuyan cubre con cuidado las manzanas y llévalas a la bandeja previamente engrasada. Déjalas enfriar y sirve.

Si te gusta lo picosito, puedes sustituir el caramelo por una capa de chamoy, aquí puedes ver como se hacen.

Manzanas crujientes

Ingredientes

• 6 manzanas grandes para hornear, divididas
• 200 gramos de avena gruesa
• 85 gramos de mantequilla ablandada
• 50 gramos de azúcar morena
• 15 mililitros de canela molida
• 4 bolas de helado de vainilla
• Salsa de caramelo, para rociar

Modo de preparación

1. Pela y pica finamente 1 manzana. Corta las partes superiores de las manzanas restantes y con ayuda de un funderelele quita la pulpa del centro y reserva. *El funderelele es la herramienta con que se sirve el helado, en caso de que no tengas apóyate de una cuchara*
2. Pica la pulpa que sacaste del resto de manzanas y colócala en un recipiente, posteriormente añade la avena, la mantequilla, el azúcar morena y la canela. Mezcla todos los ingredientes hasta que todo se incorpore sin aplastar demasiado la manzana picada. 
3. Posteriormente rellena las manzanas con la mezcla de avena y lleva al horno, previamente precalentado, a 200 °C por 35 minutos. Apaga el horno hasta que las manzanas estén suaves y burbujeantes.
4. Déjalas enfriar y decora con una bola de helado de vainilla, sirve mientras estén ligeramente calientes.

Así de fácil y rápido puedes preparar uno de estos deliciosos postres con manzana.  

Con información de ELLE.