Pastel de 3 leches, aprende a preparar este delicioso postre con durazno en tiempo récord

Si quieres empezar el año con nuevos retos o intentando nuevas cosas, puedes empezar con una receta fácil y deliciosa que estamos seguros te encantará. Se trata de un rico pastel de 3 leches que puedes aprender a preparar en tiempo récord. 

Y es que los pasteles siempre son un excelente y delicioso postre que queda perfecto a cualquier hora del día y que puedes acompañar con un vaso de leche o una taza de café. Si se acerca una fecha importante o solo quieres pasar un dulce momento, esta es la receta ideal y a continuación  te decimos todo lo que necesitas saber para hacer un pastel de 3 leches con durazno. 

Ingredientes

• 150 gr de harina de trigo
• 1 cda de polvo para hornear
• 120 gr de azúcar
• 5 huevos
• 1 cda de esencia de vainilla
• 300 ml de leche evaporada
• 250 gr de leche condensada
• 250 ml de crema de leche
• 1 lata de duraznos en almíbar
• Crema batida para decorar

Preparación

-Comenzaremos por hacer el pan y para ello hay que romper los huevos y separar las claras de las yemas. En un recipiente bate las claras hasta obtener el punto de nieve.

-A la preparación anterior añade azúcar y continúa batiendo hasta que la mezcla no se despegue del molde.

-Posteriormente, añade las yemas una a una y sigue mezclando.

-Incorpora harina de trigo y el polvo para hornear (previamente cernido) y mezcla suavemente con una pala de silicón.

-Vierte la preparación a un molde enharinado y hornea por 25 minutos a 170°c. Verifica que el pan esté listo realizando la prueba del palillo.

.Mientras tanto, en un recipiente realiza la mezcla de tres leches (leche evaporada, leche condensada y crema de leche) y mezcla muy bien hasta incorporar.

-Cuando el pan esté listo, retira del hormo y deja que enfríe, con ayuda de un tenedor realiza pequeños hoyuelos en el pan y vierte la preparación de leches, deja humedecer y refrigera por 30 minutos.

-Decora con crema batida y trozos de duraznos en almíbar.