Aprende a hacer un delicioso dulce de calabaza con solo 5 ingredientes

Las mermeladas, jaleas y dulces en trozos, son manjares que muchas personas adoran disfrutar en desayunos, meriendas o como postre. Así es el caso de un delicioso alimento casero que se puede preparar con calabaza. Apunta la receta fácil y económica que puedes ejecutar en casa.

Receta de dulce de calabaza en almíbar

Esta receta se puede ejecutar en una hora, ya que el tiempo de preparación es de no más de 10 minutos y la cocción puede tardar entre 40 y 50 minutos. Además, tiene la opción de quitar los clavos de olor, ya que es un ingrediente opcional. 

Respecto de la cantidad de dulce que se puede obtener, este manjar rinde para 4 recipientes medianos. Sobre su tiempo de conservación o fecha de caducidad, este alimento casero se puede guardar en la nevera por hasta 2 semanas. Pero los recipientes deben estar bien sellados y esterilizados.

Ingredientes para hacer dulce de calabaza de la abuela

• 1 kg de calabaza
• 500 gramos de azúcar
• Jugo de 1 limón
• 1 ramita de canela
• Cantidad necesaria de agua

Los 5 pasos para hacer dulce de calabaza en trozos

1. Pelar y cortar la calabaza en cubos medianos.
2. Colocar los cubos en una cacerola y agregar: azúcar, jugo de limón, canela y clavos de olor (opcional).
3. Añadir agua hasta cubrir ligeramente la calabaza y llevar a hervor a fuego medio, removiendo ocasionalmente. Hay que cocinar todo durante 45 minutos o hasta que la calabaza esté completamente tierna y se haya formado el almíbar.
4. Retirar la canela y los clavos de olor.
5. Envasar el dulce de calabaza en trozos en recipientes esterilizados, dejar enfriar y conservar en la nevera.

En el caso de que este dulce se desee más cremoso o en presentación de mermelada espesa, se puede triturar la calabaza en una licuadora, antes de volcar en los recipientes herméticos.