Con 4 ingredientes, prepara una cena ligera y nutritiva

Las ensaladas son una gran opción al momento de buscar un cena ligera capaz de hacerse en poco tiempo, aunque a menudo se les desestima. Se cree que estas no pueden ser deliciosas, pero hoy venimos a probar lo contrario. Aquí te compartimos una receta fácil para preparar una exquisita ensalada de mango y aguacate.

A continuación te compartimos los ingredientes que vas a necesitar y el paso a paso para hacer en casa este delicioso platillo.

Receta fácil y rápida para hacer una ensalada de aguacate y mango

Ingredientes

• 1 aguacate
• 1 mango mediano
• 100 gramos de Queso de Burgos o queso fresco
• 100 gramos de canónigos (lechuga de campo)

Opcional

• Semillas de amapola, girasol y sésamo
• Sal y Limón al gusto
• Aceite de oliva extra virgen

Modo de preparación

1. Una vez que hayas lavado y desinfectado los canónigos ponlos a escurrir mientras lavas y picas el mango y el aguacate. Los canónigos son lechuga de campo, en caso de que no tengas puedes cambiar por espinacas o lechuga de tu elección.
2. Coloca en el plato la lechuga, el mango en cubitos y el aguacate. Posteriormente añade el queso fresco picado.
3. Si quieres elevar tu platillo te recomendamos agregar un mix de tus semillas favoritas y preparar una vinagreta con jugo de limón, aceite de oliva y sal, para luego bañar la ensalada con ella. De este modo las frutas no se oxidarán de camino a la mesa. 

Así de fácil y rápido puedes preparar en casa una deliciosa ensalada de mango y aguacate para obtener una cena ligera, que además es nutritiva y saciante, en la que el queso aportará la proteína que tu cuerpo necesita, y los canónigos una gran cantidad de vitaminas A, B y C, y minerales como el yodo, hierro y potasio, además 100 gramos solo aportan 13.40 calorías; mientras que el mango y el aguacate aportaran fibra y carbohidratos.