Solo con clara de huevo, prepara esta crema chantilly casera en pocos pasos

La crema chantilly es una crema espesa y dulce que es amada por chicos y grandes, si estás por hacer un pastel o postre que la necesita y se te ha olvidado comprarla aquí te compartimos una receta fácil para hacer chantilly casera. Solo necesitas 4 ingredientes y muy poco tiempo para tenerla lista.

Aunque solemos ocupar la crema chantilly para decorar postres como pasteles y muffins, ¿sabías que originalmente se usó para acompañar la fruta?. Fue en Chantilly, Francia, región a la cual debe el nombre, en donde se sirvió por primera vez sobre frutas en conserva.  

Para hacer crema chantilly se debe montar crema de leche con azúcar y tu esencia favorita, generalmente se usa la vainilla, pero cuando no tenemos crema de leche podemos recurrir a las claras de huevo para conseguir un acabado similar.  A continuación te compartimos los ingredientes que necesitas y el paso a paso para hacer esta receta en casa.

Receta fácil para hacer crema chantilly con clara de huevo y en pocos pasos

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• 2 cucharadas soperas de azúcar glass
• 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de jugo de limón

Modo de preparación

1. Una vez que hayas separado las claras de las yemas del huevo colócalas en un recipiente limpio y seco, y comienza a batir.
2. Cuando las claras de huevo alcancen el punto de nieve añade el azúcar glas poco a poco y continúa batiendo. Luego añade la esencia de vainilla y el jugo de limón, continua batiendo hasta que se integren perfectamente. El primero le dará sabor y el segundo una mejor consistencia.

Puedes hacer este chantilly a mano, aunque para hacerlo en menos tiempo te recomendamos usar la batidora. Te tomará alrededor de 10 minutos montar las claras y unos minutos más tenerla lista. Si la vainilla no te gusta puedes sustituirla por tu especia preferida.

La cuenta de TikTok Escuela Pastelera comparte 3 recetas más con las que puedes hacer merengues con claras de huevo para decorar tus postres, aquí puedes ver cómo se preparan.

Así de fácil puedes hacer en casa crema chantilly en esos días en los que se te ha olvidado comprarla.