Recetas fáciles
En 15 minutos y sin horno, prepara la cena de berenjenas fácil y deliciosa
Si buscas recetas rápidas para esos días en los que tienes poco tiempo para preparar la cena, este platillo saludable se convertirá en tu favorito.
Cuando se trabaja hasta tarde o el quehacer del hogar absorbe nuestro tiempo pensar en una receta saludable y fácil de hacer parece algo difícil de encontrar, sin embargo, es posible. Te compartimos una receta fácil con berenjena que esta lista en solo 15 minutos, por lo que es ideal para tener una cena ligera. La recomendación es de un chef español.
Receta fácil y rápida para preparar una deliciosa cena con berenjena
Ingredientes
- 1 berenjena
- Queso fresco al gusto
- Salmón ahumado
- Aceite de oliva
- Hierbabuena fresca
- Mix de semillas o frutos secos
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Una vez que hayas lavado y desinfectado la berenjena realiza un corte por debajo del pedúnculo, a lo ancho de su diámetro, sin retirar por completo. Luego realiza pequeños cortes con la punta del cuchillo en diferentes partes de la hortaliza.
- Luego coloca la berenjena en un recipiente apto para microondas con un poco de aceite de oliva y cubre con papel film o su tapa, si es que cuenta con ella, Cocina 5 minutos por cada lado a 1000 vatios. Con este tiempo y temperatura será suficiente para que se cocine.
- Tras la cocción verás que retirar la piel de la berenjena es muy fácil. Al quitarla colócala en un plato. Luego sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un recipiente aparte prepara la guarnición, solo deberás picar en cubitos el queso fresco y el salmón ahumado. Luego combina con un mix de tus semillas favoritas y añade un chorrito de oliva.
- Sirve la guarnición sobre la berenjena y añade unas hojitas de hierbabuena para potenciar el sabor. Y ¡Listo!
Así de fácil y rápido habrás preparado una receta con berenjenas para cenar, porque 15 minutos bastan para cocinar saludable y delicioso.
La receta fue compartida por el Chef español Dani García, aquí puedes ver cómo queda.
