Panqué de manzana y canela, aprende a hacer esta deliciosa y sencilla receta ideal para sorprender a los invitados

A la hora de disfrutar desayunos y meriendas, el panqué es uno de los alimentos que puede combinar con cualquier infusión, jugo o batido. Este tipo de bizcocho al que también se lo llama queque, torta, pastel, budín o bizcochuelo en diferentes países, se prepara con huevos, harina y mantequilla. Pero existen diversas variantes respecto de sus ingredientes.

Toma nota de la siguiente receta fácil para hacer panqué de manzana y canela. Prepara este alimento dulce para compartir con amigos, pareja o familia; durante desayunos y meriendas, pero también como postre.

Receta de panqué de manzana y canela

La siguiente receta de panqué de manzana se elabora con 1 cucharadita de canela. Pero en el caso de que se desee potenciar el sabor de esta especia, se puede agregar más a gusto. La preparación se puede hacer y cocinar en aproximadamente 60 minutos.

Ingredientes para hacer panqué de manzana fácil

• 2 manzanas grandes (3 medianas o 4 pequeñas)
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de harina de trigo
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de mantequilla (derretida)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo (se puede agregar más a gusto personal)
• Una pizca de sal (para potenciar los sabores)

Los 6 pasos para hacer panqué de manzana y canela

1. Precalentar el horno a 180°C y pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños. Hay que reservar algunos trozos finos para colocar en la parte superior del panqué.
2. Tamizar la harina en un bol en un tazón, junto con la canela, la sal y el polvo de hornear.
3. Batir los huevos junto con el azúcar en otro tazón, hasta lograr una mezcla espumosa.
4. Agregar la mantequilla derretida, la leche y la esencia de vainilla; y luego incorporar los ingredientes secos, mezclando con una espátula y haciendo movimientos envolventes.
5. Añadir los cubos de manzana a la mezcla y engrasar y enharinar un molde para horno. Verter la mezcla en el molde y decorar con los otros trozos finos de manzana.
6. Hornear el panqué durante 50 minutos. Dejar enfriar durante unos 10 minutos antes de desmoldar. Y desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe completamente. Y listo. ¡A disfrutar!