Cómo preparar el pan antinflamatorio ideal para mejorar la salud menstrual

El mundo de la cocina existe varios métodos para preparar un pan rico, sabroso y que aporte muchos beneficios al cuerpo. En este caso, te enseñaremos a preparar un pan antinflamatorio ideal para mejorar la salud menstrual, reducir el colesterol y combatir la inflamación.

Este panificado posee muchas ventajas para el cuidado del cuerpo, debido a que se elabora con una harina especifica. Si quieres saber como hacer este pan antiinflamatorio y conocer todos los beneficios que aporta, sigue leyendo esta nota.

¿Cuál es el pan que mejora la salud menstrual?

Se trata de un pan de centeno, elaborado principalmente con harina de centeno. Este alimento presenta sabor distintivo al pan banco y posee un color más oscuro. Además, suele ser más denso y compacto debido a la cantidad de gluten que contiene. Se caracteriza por tener un sabor un poco más amargo y es perfecto para sumar varias propiedades al organismo.

¿Cómo se prepara el pan de centeno?

• 1 litro de agua templada
• 550 g de harina de centeno
• 550 g de harina de trigo integral, molido fino
• 100 g de levadura fresca de cerveza
• 1 cucharada de sal fina
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de miel

Preparación:

Lo primero que debes hacer es mezclar en un recipiente la harina de trigo con la sal y la levadura fresca. Luego, agrega la mitad del agua y la miel, mezcla bien e incorpora el resto del agua y la harina de centeno.

Vuelve a mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa. Tapa y deja leudar. El siguiente paso será desgasificar con una cuchara de madera, mezclar un poco y distribuir en dos moldes tipo budín, previamente aceitados. Tapa nuevamente y deja levar en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Cuando haya crecido, espolvorea la superficie con un poco de harina de centeno, y realiza unos cortes con la ayuda de una tijera. Finalmente, precalienta el horno a 250ºC. Coloca el pan en el horno y luego de 5 minutos baja la temperatura a 220ºC y deja cocinar por 20 minutos más.  

Beneficios del pan de centeno

• Bajo en grasas: es bueno para adelgazar ya que en 100 gramos aporta solo 3,3 gramos de grasas.
• Disminuye el colesterol: favorecer el riego sanguíneo, eliminando el colesterol malo del cuerpo.
• Reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
• Fortalece los huesos y los dientes: contiene un alto porcentaje de fósforo.
• Alto contenido en minerales y ácidos grasos saludables: contiene calcio, hierro, fósforo, selenio y sodio.
• Mejora el estreñimiento: al tener fibra, favorece la digestión y mejora los intestinos
• Mejora la salud menstrual: favorece a la función intestinal de las mujeres posmenopáusicas.
• Combate la inflamación

Prepara este pan antinflamatorio ideal para mejorar la salud menstrual, reducir el colesterol y evitar la inflamación.