Los químicos quedarán en el recuerdo, esta es la mejor forma de eliminar las bacterias del cilantro con solo 1 ingrediente de cocina

A la hora de manipular alimentos para utilizarlos en diversas preparaciones o cocciones, es importante comprobar que estén desinfectados y libres de bacterias que pueden ocasionar enfermedades, alergias u otras afecciones en el cuerpo.

Así es como se vuelve necesario seguir un estricto protocolo de desinfección de alimentos en casa, sobre todo en aquellas hierbas como el cilantro que están en contacto con tierra y otra suciedad. Si bien existen todo tipo de costumbres y procedimientos para limpiar este ejemplar vegetal, lo cierto es que hay uno que es el más natural y más seguro. 

¿Cómo desinfectar el cilantro para eliminar bacterias?

Según el sitio especializado en salud Su Médico, la mejor manera de desinfectar el cilantro es utilizando solo agua fría. Estos son los 5 pasos a seguir:

1. Sumergir el cilantro en un recipiente con agua y lavarlo a mano. De esta manera, se removerán las partículas de suciedad.
2. Colocarlo en un colador bajo el chorro de agua fría del grifo.
3. Remover las ramitas y hojas para quitar la suciedad y los gérmenes.
4. Enjuagar varias veces hasta que el agua esté libre de suciedad.
5. Dejar secar el cilantro con aire natural o con papel de cocina.

Sin embargo, existen otras maneras de desinfectar el cilantro y se llevan a cabo con productos industriales o ingredientes naturales. Muchas personas utilizan cloro, pero esta sustancia puede dejar residuos peligrosos en los alimentos. Además, puede cambiar el sabor y aroma de los mismos.

En cuanto a los ingredientes naturales, el cilantro se puede desinfectar con una mezcla de vinagre blanco, bicarbonato de sodio y agua. Solo hay que dejar la hierba sumergida durante 15 minutos y luego enjuagar varias veces para quitar restos de las sustancias.