Receta
Salteado de garbanzos, cómo hacer esta cena saludable y rica con solo 5 ingredientes
¿Buscas una receta fácil y rápida para cenar o almorzar liviano? No te pierdas esta manera de preparar los garbanzos. Solo debes disponer de 30 minutos y tener 5 ingredientes a mano.
En una dieta saludable, es decir, variada y equilibrada, las legumbres cumplen un rol central y crucial. Este tipo de alimento es uno de los más nutritivos, ya que aporta fibra, minerales y vitaminas. Una de ellas es el garbanzo.
Los garbanzos se pueden preparar de muchas maneras. Siempre que estén adecuadamente cocidos, pueden ser digeridos con facilidad y pueden ser parte de diversos platillos como sopas, cremas, guisos, estofados o ensaladas. Apunta la receta de un salteado fácil, rápido y lleno de sabor.
Receta de salteado de garbanzos con pimentón
Esta receta con garbanzos es super fácil y rápida, ya que puede demorar entre 20 y 30 minutos. Es una de las preparaciones que puede salvar comidas cuando hay que improvisar o no se dispone de mucho tiempo. Si bien lleva 5 ingredientes principales, también se puede incorporar sal, pimienta o ajo en polvo.
Ingredientes para hacer garbanzos salteados con especias
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 10 gramos de nuez moscada molida (un poco menos de 1 cucharada)
- 2 cebollas blancas
- Aceite de oliva virgen extra
Los 6 pasos para hacer garbanzos salteados
- Picar finamente las cebollas.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Sofreír las cebollas hasta que estén transparentes.
- Añadir el pimentón y la nuez moscada. En este paso se puede incorporar sal y pimienta a gusto. Pero también el ajo en polvo o cualquier otro sazonador, condimento o especia.
- Cocinar todo durante 5 minutos a fuego medio y luego agregar los garbanzos cocidos.
- Cocinar a fuego bajo durante 10 o 15 minutos más, removiendo para que se integren bien los sabores.
- Servir el salteado caliente. ¡Buen provecho!
