Receta
Tortillas de garbanzo, aprende a hacer esta sencilla receta con solo 4 ingredientes
Apunta esta receta para comer deliciosas tortillas de garbanzo veganas. Se pueden preparar con la legumbre cocida enlatada y solo necesitas otros 3 ingredientes más.
En el mundo de las comidas nutritivas, las tortillas son comodines que se pueden consumir con una diversidad de otros alimentos. Así es como existen varias recetas que incluyen el maíz, la avena y las verduras, entre otros ingredientes.
Toma nota de la siguiente receta para hacer tortillas de garbanzo. Esta comida se puede disfrutar sola o en guisos. Pero también sirve para disfrutarla con carnes picadas y tacos. Solo necesitas 4 ingredientes y aproximadamente 70 minutos para prepararla.
Receta de tortillas de garbanzos
La siguiente manera de hacer tortillas de garbanzo para tacos u otras comidas, incluye esta legumbre cocida. Por lo tanto, se pueden comprar enlatadas o se deberán cocinar antes de este procedimiento.
Un detalle no menor en esta receta es que se puede ir agregando harina o agua para lograr la mejor consistencia en la masa. Y otro dato a tener en cuenta es que la manteca debe ser de tipo vegetal para no cambiar el sabor y consistencia de la tortilla.
Los 4 ingredientes para hacer tortillas de garbanzos cocidos
- 300 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 500 gramos de garbanzos cocidos
- 125 gramos de manteca vegetal
Los 6 pasos para hacer tortilla de garbanzos vegana sin huevo
- Triturar los garbanzos y agregar un chorrito de agua para formar una pasta.
- Pisar la manteca en un bol y agregar la sal.
- Agregar la harina y los garbanzos triturados. Formar una masa que no quede pegajosa.
- Hacer bolitas de masa y dejar que reposen durante 45 minutos. Hay que cubrirlas con un trapo levemente humedecido. No se deben secar.
- Aplastar las bolitas y formar las tortillas con las manos.
- Cocinar las tortillas a fuego medio o bajo en un comal o sartén. Deberán estar listas y doradas en aproximadamente 2 minutos: 1 minuto por cada lado.
