Receta sin gluten
Bizcocho de limón, aprende a hacer este saludable postre sin harinas y con solo 5 ingredientes
¿Buscas una receta sin gluten para compartir en familia? Apunta la manera más fácil y rápida de preparar un bizcocho de limón sin TACC. Solo necesitas 5 ingredientes para hacer esta torta sin gluten.
A la hora de desayunar o merendar algo distinto en el transcurso de la semana, los bizcochos esponjosos son óptimas opciones para hacer en casa y con pocos ingredientes. Si a eso le sumamos que se pueden adaptar para las personas intolerantes al gluten o celíacas, estas tortas se transforman en aliadas para disfrutar en familia.
Apunta la receta sin TACC de bizcocho de limón, también llamado panqué, torta o queque. Solo necesitas pocos ingredientes y no más de 60 minutos para prepararlo y cocinarlo.
Receta de bizcocho de limón sin TACC
La siguiente receta sin gluten es de fácil ejecución y promete un resultado esponjoso y húmedo. Esto se debe al aceite. Pero también a la técnica aplicada tanto a las claras como a las yemas de los huevos. Solo se necesitan los siguientes 5 ingredientes.
Ingredientes para hacer torta de limón húmeda
- 1 limón (ralladura y jugo)
- 8 cucharadas de aceite
- 4 huevos
- 120 gramos de azúcar
- 120 gramos de almidón de maíz (maicena)
Los 7 pasos para hacer torta de limón con aceite sin gluten
- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- Batir las claras mientras se añade la mitad del azúcar de a poco.
- Colocar las yemas de los huevos en otro recipiente y agregar el aceite, el azúcar restante, la ralladura del limón y el jugo del cítrico. Batir unos hasta integrar.
- Añadir el almidón de maíz y batir.
- Agregar las claras batidas con movimientos envolventes para no quitar el aire ni el volumen de la preparación.
- Engrasar un molde o colocar papel para hornear, verter la mezcla y llevar al horno (previamente precalentado) para que se cocine a 180ºC durante 30 o 40 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar. ¡A disfrutar!
