Prepara estos 5 canapés para deslumbrar a tus invitados en Año Nuevo

Se acerca la celebración de Año Nuevo por lo muchos ya están pensando en las comidas y postres a preparar. Si quieres deslumbrar a tus invitados puedes preparar estas 5 recetas de canapés que son deliciosos y fáciles de hacer.

Estos son los 5 canapés para preparar

Cóctel de gambas

Ingredientes

• 500 gramos de gambas
• Media cebolla roja
• 2 cucharaditas de cilantro picado
• Salsa inglesa
• 100 gramos de salsa de tomate
• 150 gramos de mayonesa
• El zumo de media limón
• Medio diente de ajo
• Sal
• Salsa picante

Elaboración

1. Vas a colocar agua hirviendo con sal y luego las gambas o langostino. Si estas se ponen de color rosa ya es momento de sacarlas y en un recipiente colocas hielo para cortar la cocción y enfriar las gambas.
2. En cuanto a la salsa, tienes que mezclar mayonesa, salsa de tomate, salsa tabasco, salsa inglesa un chorro, el zumo de lima y el ajo.
3. Añade la cebolla picada.
4. Secamos las gambas con papel de cocina.
5. Añadimos a la salsa el cilantro picado.
6. Mezcla bien las gambas con la salsa y sirve en un vaso.

Mini sándwich de pollo

Ingredientes:

• 200 gramos de pechuga de pollo
• Pan de molde
• 1 huevo
• Media cebolleta
• 2 cucharadas de mayonesa
• Perejil
• Sal
• Nata
• Pimienta

Elaboración

1. Cocina la pechuga de pollo en agua con sal y una cebolla. Una vez cocida lo retiras.
2. Pica el pollo bien fino.
3. Corta unas rebanadas de pan de molde en círculos y tuesta en una pancha.
4. Para el relleno mezclamos un huevo cocido, el pollo picado, la cebolla picada, la nata y la mayonesa.
5. Haz una especie de sándwich y pon un palillo para que no se desarme.

Rollo de pollo y panceta

Ingredientes

• Panceta o bacon
• Pechuga de pollo
• Queso de sándwich
• Miel
• Mostaza

Elaboración

1. Debes hacer rollitos con el pollo en el centro y los enrollamos en media loncha de panceta o bacon y queso.
2. Mezcla mostaza con miel y pincela los rollos.
3. Debes llevar esto a la freidora de aire durante 7-8 minutos a 180°C.

Tostada de jamón ibérico con manzana y ricota

Ingredientes

• Pan
• Mantequilla
• Manzana verde
• Canela en polvo
• Miel
• Jamón Serrano
• Queso ricota

Elaboración

1. Vas a cortar las rebanadas de pan y las debes tostar en tostadora o en una plancha con mantequilla.
2. Luego debes poner un poco de mantequilla en el sartén y coloca una manzana cortada en láminas.
3. Espolvorea canela y agrega miel.
4. Para el montaje tienes que esparcir  queso ricotta sobre las tostadas, luego dos láminas de manzana y pon una loncha de jamón enrollado y agrega un poco de la miel por encima.

Tostada vegetariana

Ingredientes

• 4 tostas crujientes
• 50 gramos queso crema
• 1 calabacín
• 1 lata de pimientos asados
• 1 cebolla
• Aceite oliva
• Pimentón dulce
• Sal
• Pimienta negra

Elaboración

1. Primero tienes que calentar el sartén o la parrilla a fuego medio-alto y colocamos las rodajas de las verduras.
2. Vas a cocinar de 2 a 3 minutos hasta que tengan  marcas de la parrilla y estén ligeramente dorados.
3. Espolvorea con pimentón ahumado, y sazonamos con sal y pimienta al gusto mientras se van cocinando.
4. Vas a untar el queso en las tostas
5. Por último pon las rodajas de calabacín, luego el pimiento asado y al último la cebolla.

Estas recetas son muy fáciles de hacer. Es por esto que si quieres tener unos buenos canapés en Año Nuevo, tienes que hacer estos.