Bizcocho de naranja y canela, aprende a preparar esta deliciosa receta sin gluten

Si estás en busca de nuevas recetas o quieres aprender a experimentar en la cocina, a continuación te traemos una deliciosa receta sin gluten con la que aprenderás a hacer un bizcocho de naranja y canela. 

Esta receta es ideal para personas que desean tener alimentos sin gluten y lo mejor es que lo puedes preparar desde casa y en simples y sencillos pasos. 

En esta receta vamos a utilizar un poco de harina de almendras para preparar un rico bizcocho de naranja y canela sin gluten, por lo que además de ser delicioso, este platillo es más ligero que un bizcocho normal.

Ingredientes

• 175 gr de harina de almendras
• 6 huevos
• 180 gr de azúcar
• 1 cdita de canela molida + 1 cda para decorar
• 1 cda de bicarbonato de sodio
• 90 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• El jugo de dos naranjas
• 1 cdita de ralladura de naranja

Preparación

-En un recipiente casca los huevos, bate primero las claras y luego las yemas para obtener una textura cremosa, añade el azúcar junto con la mantequilla a temperatura ambiente cortada en cubos y mezcla entre 6 y 8 minutos, con unas varillas eléctricas hasta obtener una preparación lisa y espumosa.

-Agrega el jugo y la ralladura de naranja, después incorpora la harina de almendras previamente tamizada junto con el bicarbonato de sodio y la canela molida, poco a poco, ve removiendo de arriba abajo hasta que se integre.

-Engrasa un molde con mantequilla o aceite vegetal, vacía la mezcla y hornea a 180 °c durante 35-40 minutos, para comprobar que esta listo, pincha la superficie con un palillo.

-Decora con la canela molida por encima, corta en partes iguales y disfruta de un rico bizcocho de naranja y canela.