Recetas Fáciles
Prepara estos rollitos de pollo gratinado para una cena rápida y saludable
¿Buscas recetas nuevas para cocinar pechuga de pollo? ¡Quédate! Aquí te compartimos una deliciosa receta fácil de preparar en casa y con pocos ingredientes.
La pechuga de pollo es una de las proteínas más versátiles con la que se pueden preparar diversos platillos, pero si ya no sabes cómo cocinarla, aquí te compartimos una receta fácil y rápida para preparar unos exquisitos rollitos de pollo gratinados, que además son muy saludables.
A continuación te compartimos la lista de ingredientes que vas a necesitar y el paso a paso para que deleites el paladar de los tuyos.
Receta fácil para preparar rollitos de pollo gratinados con mozzarella
Ingredientes
- 700 gramos de pechuga de pollo
- 250 gramos de queso mozzarella
- 150 gramos de zanahoria
- 15 gramos de perejil
- 150 gramos de yogur
- Sal
- Pimienta negra
Modo de preparación
- En caso de que no tengas filetes de pechuga procede a cortar tu proteína en medallones, luego colócalos en medio de papel encerado y golpéalos con un mazo. Una vez que hayan quedado con un grosor fino salpimienta bien por ambos lado y vuelve a aplastar un par de veces. Y reserva.
- En un recipiente limpio y seco ralla 150 gramos de queso mozarella y reserva. Posteriormente realiza el mismo procedimiento con la zanahoria y pica finamente el perejil. Cuando todos los ingredientes estén listos mézclalos y añade el yogurt. Revuelve muy bien hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados.
- Continúa formando los rollitos, para hacerlo puedes apoyarte de una cuchara, de esta forma iras colocando el relleno al centro de las pechugas y posteriormente enróllalos. Una vez que hayas terminado precalienta el horno a 180°C.
- Forra un molde para horno con papel encerado o barniza con un poco de mantequilla, luego coloca los rollitos y lleva al horno por 30 minutos.
- Transcurrido el tiempo añade el resto de mozzarella y gratina 10 minutos. Si lo deseas puedes añadir salsa de tomate, esto le dará más sabor a las pechugas y quedarán suavecitas y jugosas. Y ¡Listo!
Así de fácil y rápido podrás preparar unos deliciosos rollos de pollo gratinados. Te recomendamos servirlos calientitos y acompañados por tu ensalada favorita.
La receta rinde para 4 personas y fue compartida por el portal Lecturas.
