Galletas de zanahoria, aprende a preparar esta deliciosa receta en solo 5 pasos

Un postre siempre es una buen opción para degustar después de una comida o como un aperitivo en un momento de relajación e incluso en una pequeña reunión en casa. Es por ello que a continuación te taremos esta receta de galletas de zanahoria. 

Esta receta es muy fácil y se prepara en simples pasos, además resulta ser un receta saludable pues la zanahoria es rica en vitamina A, C y E, contiene compuestos antioxidantes, ácido fólico, calcio potasio y fibra.

Por otra parte, la avena posee vitaminas B y E, aporta minerales como selenio, manganeso, hierro, así como ácidos esenciales y fibra.

Ingredientes

• 1 taza de zanahoria rallada
• 100 gr de avena en hojuelas
• 60 gr de harina de avena
• 2 cda de canela en polvo
• 1 cdita de polvo para hornear
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 30 ml de aceite
• Nueces picadas

Preparación

-En un recipiente agrega harina y hojuelas de avena, canela, integra polvo para hornear y mezcla.

-Agrega aceite, huevo y esencia de vainilla y revuelve.

-Finalmente, añade zanahoria rallada y nueces, mezcla nuevamente, cubre y lleva a refrigerar por 20 minutos.

-Una vez pasado el tiempo, forma las galletas y colócalas en una charola y llévalas a hornear a 170 grados por 25 minutos.

-Listos, espera a que enfríe un poco antes de consumir.