Camarones empanizados, aprende a hacer la receta ideal para la Cuaresma

En esta época de cuaresma cuando muchas personas optan por realizar platillos que reemplacen   las carnes rojas, una gran opción son los mariscos, tal como los camarones, con los que se pueden preparar un sinfín de deliciosas recetas como la que te traemos a continuación. 

Se trata de unos deliciosos camarones empanizados, que pueden ser una entrada, una botana o una rica comida para esta cuaresma. Los puedes acompañar con diversas salsas o dips que le darán un toque y un sabor aún más intenso, por lo que no dudes en experimentar con esta receta. 

Ingredientes

• 500 g de camarones limpios y desvenados
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 cucharadita de pimentón
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 huevos grandes
• 1 1/2 tazas de pan molido
• Aceite vegetal para freír

Preparación

-En un tazón mediano, mezcla la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.

-En otro tazón, bate los huevos.

-En un tercer tazón, coloca el pan molido.

-Sumerge los camarones en la mezcla de harina, luego en el huevo batido y finalmente en el pan molido. repite este proceso para cubrir bien cada camarón.

-Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.

-Fríe los camarones por tandas durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

-Retira los camarones del fuego y escúrrelos sobre papel absorbente.

-Sirve y acompaña con tu salsa favorita.

Recuerda que a tu harina, le puedes agregar otras especias, como la paprika, orégano o chile en polvo que te agrade. Y si quieres un empanizado más grueso, puedes pasar tus camarones dos veces por el pan molido.