Recetas Fáciles
Prepara este budín de zanahoria súper sano y delicioso
Si te gusta el pan, y estas buscando recetas saludables para preparar con ingredientes que tienes en casa, aquí te enseñamos a hacer un exquisito budín de zanahoria.
El budín de zanahoria o carrot bread es un pan muy fácil de preparar, aquí te compartimos una receta fácil y rápida para hacerlo en casa, ya que es una excelente opción para acompañar tus desayunos o cenas y seguro le encantará a toda la familia.
El carrot bread o pan de zanahoria tiene origen en la cocina inglesa, específicamente en la Edad Media, cuando hubo una escasez de azúcar y los reposteros decidieron utilizar zanahorias para añadir dulzor al pan; la historia volvió a repetirse en la segunda guerra mundial y desde entonces se ha convertido en un clásico pan inglés que ha conquistado a varios por su delicioso sabor.
A continuación te compartimos la lista de ingredientes que vas a necesitar para preparar un pan de zanahoria integral y el paso a paso para hacerlo en casa.
Receta fácil y rápida para hacer budín de zanahoria integral (Carrot bread)
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 1 zanahoria rallada
- El jugo de una naranja
- Esencia de vainilla
- ½ taza de aceite
- 2 tazas de harina integral
- 1 cda de polvo para hornear
Modo de preparación
- En un recipiente limpio y seco coloca los huevos y el azúcar, mezcla con ayuda de una batidora o un batidor de globo.
- Cuando los huevos y la azúcar se hayan integrado añade la zanahoria, el jugo de naranja, la esencia de vainilla y el aceite. Mezcla los ingredientes hasta que se integren.
- Luego añade la harina integral y el polvo para hornear poco a poco, tamizándolos mientras mezclas.
- Cuando consigas una masa con una textura uniforme coloca en tu molde favorito, no olvides engrasar con un poco de mantequilla y enharinar para evitar que se pegue. Da unos pequeños golpecitos en la superficie para que la masa quede uniforme.
- Lleva tu pan de zanahoria al horno, previamente precalentado, a 180 °C y cocina alrededor de 30 a 35 minutos o hasta que veas la cubierta doradita.
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción retira del en el horno y luego pasa a una rejilla para dejarlo enfriar un par de minutos y sirve. Y ¡Listo!
Así de fácil y rápido prepararás un exquisito budín de zanahoria o carrot bread, un pan con miga suave y esponjosa y una cubierta crujiente, que puedes compartir con toda la familia ya sea en el desayuno o la merienda. Te recomendamos añadirle nueces en trocitos para darle mayor sabor y textura.
Esta receta fue compartida por la cuenta de TikTok nutricionconden, puedes ver como se prepara aquí.
