Adiós picoteo: esto debes desayunar para tener energía durante todo el día

El desayuno es la comida más importante del día, sin embargo, no siempre le prestamos la atención que merece; en la mayoría de los casos se debe al ritmo acelerado de la vida, en otros casos es solo que nos hemos hecho el hábito de comer lo mismo cada mañana. El menú matutino de quienes tienen poco tiempo para desayunar puede incluir frutas con yogurt y granola o tan solo una taza de café y pan, pero hay un alimento que no deberías dejar fuera de tus desayunos, hablamos del huevo.

Diversos estudios científicos sitúan a los huevos como uno de los alimentos más nutritivos que puedes añadir a tu alimentación, sobre todo por la mañana. Ya que este alimento es rico en proteínas, necesarias para fortalecer los músculos y huesos; hierro y zinc, esenciales para el sistema inmune; y vitaminas como la A, B12, D, E y K, que tienen múltiples beneficios para el organismo.

Un estudio publicado en la National Library Of Medicine también destaca las propiedades del huevo para disminuir el apetito lo que favorece la reducción de la ingesta calórica y la pérdida de peso. Por ello aquí te compartimos 3 formas de añadir el huevo a tus desayunos.

3 formas saludables de comer huevos en el desayuno

Aunque los huevos son un alimento lleno de nutrientes que el cuerpo necesita, es preferible no consumirlos fritos, pues de esta forma su aporte calórico se eleva, por ello te recomendamos añadirlo en alguna de las siguientes formas.

Huevos escalfados o pochados

Una excelente forma de añadir huevos a tu desayuno sin tener que utilizar aceite son los huevos pochados/escalfados, los cuáles irán bien como complemento de tus tostadas de aguacate, aunque solos también son excelentes, sobre todo si te gustan los huevos con la yema líquida.

Para hacerlos lo único que debes hacer es utilizar huevos a temperatura ambiente. Luego casca el huevo sobre un colador para retirar la parte más líquida de la clara. Llévalo a una olla con agua caliente que esté a punto de hervir, y deja que se cocine por 3 minutos. Retira y salpimienta al gusto.

Huevos duros

Una manera muy fácil y rápida de incluir los huevos en tu desayuno es optar por consumirlos duros, es decir cocidos en agua. Dependiendo del término en que te gusten será el tiempo que los dejes cocinar en el agua. De acuerdo con la chef Ana Casanova, los huevos duros cocidos por completo tardan trece minutos en estar listos, en tanto que si prefieres unos huevos duros con yema liquida bastaran solo 5 minutos en el agua caliente. Aquí puedes ver los diferentes términos en que puedes prepararlos.

Huevos revueltos

Si quieres mayor practicidad los huevos revueltos son la mejor opción, para evitar agregarles aceite puedes prepararlos en una sartén antiadherente. Añade un poco de sal y condimenta con tus ingredientes favoritos. 

Ahora que conoces los beneficios del huevo en la alimentación te recomendamos no dejarlo fuera de tu dieta, ya que estas son solo algunas de las múltiples formas en qué puedes consumirlos.