Pan de elote casero, aprende a preparar este delicioso postre ideal para la primavera

Si buscas un postre ideal para primavera, te tenemos la receta perfecta pues además en esta temporada de lluvias se acompaña perfecto con un café o una bebida caliente. 

Se trata de un delicioso pan de elote, el cual no requiere de demasiado tiempo de preparación y además es muy fácil de hacer, por lo que podrás sorprender a tus invitados o familiares si de una reunión se trata. 

Además de ser una receta deliciosa, resulta nutritiva, pues el elote es rico en nutrientes, aporta vitaminas B1, vitamina C, ácido fólico, potasio, magnesio y fibra.

Ingredientes

• Granos de tres elotes medianos
• 120 gr de harina de trigo
• 397 gr de leche condensada
• 110 ml de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 1 cda de polvo para hornear
• 1 cda de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Preparación

-Lleva a la licuadora los granos de elote tierno, en caso de que no tengas puedes usar la presentación en lata de 400 gr (drena antes de usar).

-Agrega huevo, esencia de vainilla, mantequilla derretida y leche condensada, procesa hasta que homogenizar.

-Integra harina de trigo, polvo para hornear y sal y vuelve a licuar hasta que no queden grumos.

-Verter la preparación en un molde engrasado y llevar al horno a 180°c por 45 minutos.

-Al cabo de este tiempo verifica que el pan está listo y realiza la prueba del palillo.

-Deja enfriar y desmolda.

-Listo.