Recetas Fáciles

En simples pasos prepara estos deliciosos roles de canela, ideales para la merienda

Si te gusta hornear tus propios panes y quieres sorprender a toda tu familia aquí te compartimos una receta súper fácil para hacer roles de canela en casa.
miércoles, 24 de abril de 2024 · 15:31

Los roles de canela, en inglés cinammon rolls, son uno de los panes más populares en el mundo debido a su exquisito sabor, aquí te compartimos una receta fácil para hacerlos en casa y conquistar el paladar de los tuyos.

¿Sabías que aunque este pan es muy popular en Estados Unidos es europeo? De acuerdo con Bakerpedia los cinammon rolls son originarios de Suecia en donde se les conoce como: kanelbulle y el 4 de octubre se realiza una fiesta nacional en su nombre. A continuación te compartimos los ingredientes que vas a necesitar y el paso a paso para prepararlos en casa.

Receta fácil y rápida para hacer roles de canela caseros

Ingredientes

Para el pan

  • ¾ taza de leche caliente
  • ½ taza de azúcar
  • 11 gramos de levadura seca instantánea (un sobre)
  • 600 gramos de harina de trigo
  • 90 gramos de mantequilla derretida
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • ¾ de cdta de canela en polvo
  • ½ cdta de sal

Para el relleno

  • ¼ de taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de canela en polvo

Para el glaseado

  • 115 gramos de queso crema a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 a 2 cdas de leche
  • Una pizca de sal
Créditos: MelanieMaya - iStock

Modo de preparación

  1. Vierte la leche en un recipiente y calienta de 40 a 45 segundos en el microondas o en la estufa, solo debe calentarse un poco. Una vez caliente añade el azúcar y la levadura.  Revuelve con ayuda de una palita o cuchara y deja que la levadura se active por lo menos por 15 minutos.
  2. En otro recipiente limpio y seco agrega la harina, la canela y la sal, revuelve muy bien.
  3. Transcurridos los 15 minutos coloca en la mezcla de la levadura la mantequilla derretida, el huevo y la esencia de vainilla, integra los ingredientes perfectamente y luego añade los ingredientes secos mientras revuelves con una palita.  Posteriormente ayúdate de las manos para amasar la masa. 
  4. Cuando tu masa adquiera una textura más homogénea lleva a una superficie limpia y desinfectada para amasar por lo menos 10 minutos. Cuando termines coloca la masa a un recipiente y cúbrela con un paño húmedo. Coloca en una fuente con calor y espera a que doble su tamaño.
  5. Mientras tanto continúa con el relleno. Para ello, en un recipiente mezcla el ¼ de taza de mantequilla con el azúcar morena y la canela en polvo. Te deberá quedar una pastita homogénea y manejable.
  6. Luego amasa tu masa dos o tres veces más para retirar el exceso de aire y lleva de nuevo a la superficie, con un poco de harina para que no se pegue. Forma un rectángulo y coloca el relleno sobre toda la superficie. Posteriormente enrolla y con ayuda de un poco de hilo dental dale forma a tus roles de canela. Puedes hacerlos tan grandes o pequeños como lo desees.
  7. Una vez cortados colócalos en una charola, previamente engrasada con mantequilla, y espera a que doblen su tamaño. Cuando lo hayan hecho llévalos al horno a 180°C de 20 a 25 minutos.
  8. Mientras esperas que se horneen puedes hacer el glaseado si deseas decorarlos. Para ello acrema el queso crema y la mantequilla, posteriormente añade el azúcar glass, la pizca de sal, la vainilla y la leche.
  9. Cuando tus roles estén listos, espera a que enfríen un par de minutos y luego decora con el glaseado. Y ¡Listo!

Así de fácil y rápido puedes hacer unos exquisitos roles de canela caseros, un pan ideal para compartir en familia durante la merienda o en los desayunos, que seguro cautivara a todos por su pan suavecito y esponjoso, así como por su delicioso sabor.

Esta receta fue compartida por la cuenta de recetas @mieldechocolateoficial puedes ver cómo se preparan aquí.