Tortitas de atún y papa, aprende a hacer esta económica receta en solo 5 pasos

Si estás buscando opciones saludables y económicas para hacer de comer, a continuación te taremos la receta de un platillo que es muy fácil de preparar y lo mejor de todo es que no requieres de tanto tiempo en la cocina. 

Se trata de unas ricas tortitas de atún y papa, que es un guisado económico y que además resulta ser muy nutritivo pues el atún es rico en proteínas y ácidos grasos como el omega-3. 

Por otra parte la papa es una gran fuente de carbohidratos, fibra, vitamina C, potasio y otros nutrientes esenciales, como los carbohidratos. 

Ingredientes

• Papas, cocidas y hechas puré
• 3 latas de atún en agua, escurridas
• 1 cucharada de cebolla, picada finamente
• 1 cucharadita de sal con cebolla, en polvo
• 1 taza de pan, molido
• Aceite vegetal, para freír
• 2 latas de media crema
• 1 taza de agua
• 2 chiles anchos, sin semillas y remojados
• En agua caliente
• 3 chiles morita, sin semillas y remojados
• En agua caliente
• 2 cubos de concentrado de consomé de pollo de jitomate

Preparación

-Mezcla las papas con el atún, la cebolla, el perejil, la sal con cebolla y el pan molido.

-Calienta el aceite, forma las tortitas y fríelas por ambos lados hasta que doren, escúrrelas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

-Para la salsa, licúa la media crema con el agua, chiles y el concentrado o consomé de jitomate con pollo.

-Calienta la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

-Sirve las tortitas con la salsa ¡y listo!