Aprende a hacer una deliciosa y saludable ensalada de pollo baja en calorías

Si buscas opciones saludables para comer, a continuación te traemos una fácil receta, se trata de una deliciosa y saludable ensalada de pollo baja en calorías. Si bien la ensalada tiene varios ingredientes, puedes experimentar y añadir algunos otros de tu preferencia. 

Al ser un platillo ligero y saciante, puede ser una muy buena opción para hacerlo parte de tu cena, pues no te quedarás con hambre y podrás aprovechar para disfrutar de todos los nutrientes que tiene.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 calabacín (cortado en tiras largas y finas)
• 2 cdas de queso mozzarella
• 2 puños de espinacas (previamente limpias)
• 6 tomates cherry (en mitades9
• 3 cdas de aceite de oliva
• 2 pzcas de sal

Preparación

-En un sartén pondremos las tiras de calabacín.

-Dejaremos durar un par de minutos por ambos lados y agregaremos las espinacas.

-Esparcimos por encima los tomates cherry u el queso mozzarella.

-La pechuga de pollo la cortaremos en trozos y cocinaremos a la plancha con un poco de sal.

-Listo, sirve las pechugas con la ensalada.