Hummus de zanahoria y garbanzo, el delicioso dip para acompañar tus snacks

El hummus es uno de los dips más nutritivos y fáciles de preparar, existen versiones que se apegan al clásico de garbanzo y otras más que exploran sabores como la zanahoria y los chicharos, en esta ocasión te compartimos cómo hacer un hummus de zanahoria y garbanzo con pocos ingredientes y que se preparar que en muy poco tiempo.

A continuación te compartimos la lista de ingredientes que vas a necesitar y el paso a paso para hacerlo en casa.

Receta fácil y rápida para hacer hummus de zanahoria y garbanzos

Ingredientes

• 1 zanahoria
• 1 lata de garbanzos
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimentón
• Curry
• 1 limón

Modo de preparación

1. Una vez que tu zanahoria esta lavada procede a pelarla y cortarla en trozos grandes, viértela en una olla y llévala a cocer con un poco de sal.
2. Mientras se cocina enjuaga los garbanzos y luego colócalos en una procesadora de alimentos. Añade el aceite de oliva, la ralladura y jugo de limón. Y condimenta con un poco de pimentón, sal y curry. Si lo deseas puedes añadir tus condimentos favoritos.
3. Cuando la zanahoria ya esté lista añádela a la procesadora y continúa triturando hasta conseguir una consistencia uniforme y homogénea. El proceso puede ser un poco tardado.
4. Luego vierte en un recipiente y decora con un chorrito de aceite de oliva y pimentón en polvo y ¡Listo!

Así de fácil y rápido puedes preparar un exquisito hummus de garbanzo y zanahoria en cuestión de minutos, que puedes degustar con bastoncitos de verdura o alguna tostada salada.

Esta receta fue compartida por la creadora de contenido Paulina Cocina y puedes ver cómo se prepara aquí. Y en este enlace puedes ver algunas otras recetas de hummus para hacer la versión que más se te antoje.