Sin harinas y en 2 pasos, prepara el panque de chocolate más delicioso y saludable

Si te gustan los postres y en especial el pan, aquí te compartimos una receta fácil y rápida para preparar un exquisito panque de chocolate suave y cremoso que dejará a todos con ganas de una rebanada más, lo mejor es que se prepara con pocos ingredientes y es una receta saludable.

A continuación te compartimos los ingredientes y el paso a paso para hacer este exquisito panque, también conocido como budín o torta de chocolate que no te hará extrañar el pastel de chocolate debido a que su consistencia es similar y además es recomendado por una nutrióloga. ¡Toma nota!

Receta fácil y rápida para hacer un panque de chocolate sin harinas

Ingredientes

• 3 plátanos maduros
• 3 huevos
• ½ taza de crema de cacahuate
• ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
• ¼ taza de harina de almendras o avena
• ¼ taza de chispas de chocolate sin azúcar

  

   

• 2 cdtas de polvo para hornear

Modo de preparación

1. En un recipiente limpio y seco coloca los plátanos maduros y machácalos hasta que tengan una consistencia de puré. Añade los huevos y la crema de cacahuate y mezcla haya que se integren todos los ingredientes. Luego agrega los ingredientes secos, es decir, el cacao en polvo y la harina de tu elección (puedes hacer tu propia harina avena o almendras moliendo estos ingredientes en casa).
2. Una vez que tu masa este lista vierte sobre un molde previamente forrado con papel encerado y da unos golpecitos sobre la superficie para garantizar que se distribuya uniformemente. Decora la parte superior con chispas de chocolate y lleva al horno, previamente precalentado, a 180°C por 35 minutos. Transcurrido el tiempo de cocción deja que enfrié un par de minutos y posteriormente sirve. Y ¡Listo!

Así de fácil y rápido puedes preparar un exquisito panque de chocolate para consentir a tu familia y deleitarlo con este delicioso y cremoso pan chocolatoso, que seguro será un éxito en tus meriendas o desayunos.

***En caso de que no te guste o seas alérgico a la crema de cacahuate, la puedes cambiar por crema de almendras o tahini.***

Esta receta fue compartida por la nutrióloga Daniela Vizcarra, aquí puedes ver cómo se prepara.