Recetas Fáciles
En simples pasos, prepara esta ensalada fresca, deliciosa y económica ideal para primavera
Si no sabes qué cocinar en los días calurosos, aquí te compartimos cómo preparar una exquisita ensalada de primavera en solo 10 minutos, una receta saludable y deliciosa para compartir con toda la familia.
En los últimos días varios países han presentado temperaturas muy altas, algunos llegando a los 30°C y otros incluso superando los 40°C, si ese es tu caso y ya no sabes qué cocinar para refrescar a tu familia aquí te compartimos una receta fácil para hacer una rica ensalada de primavera que seguro le gustara a toda la familia, no solo por su exquisito sabor, sino porque es una comida fresca y ligera que se prepara con ingredientes de temporada en menos de 10 minutos.
A continuación te compartimos la lista de ingredientes que vas a necesitar y el paso a paso para prepararla en casa.
Receta fácil para preparar una deliciosa ensalada de primavera
Ingredientes
- 500 gramos de espinacas baby
- 2 pepinos rebanados
- 10 fresas picadas
- ¼ de cebolla morada picada en pluma
- 30 gramos de nuez picada en trozos
- Queso feta o queso de cabra al gusto
Para la vinagreta
- 120 ml de aceite de oliva
- 60 ml de aceite balsámico
- 1 cda de miel de abeja
- 1 cdta de mostaza
- Sal al gusto
- ¼ de cdta de pimienta molida
Modo de preparación
- Una vez que hayas lavado y desinfectado las espinacas y las fresas procede a realizar la vinagreta con la que vas a acompañar esta deliciosa ensalada.
- En un recipiente coloca el aceite de oliva, el aceite balsámico, la miel de abeja, la mostaza la miel y pimienta, con ayuda de un batidor de globo mezcla los ingredientes hasta tener una consistencia homogénea. Luego reserva.
- Posteriormente en un bowl o ensaladera coloca una cama de espinacas, añade pepinos en rodajas finas, la fresa picada y la cebolla morada. Después decora con nuez en trocitos y queso feta o queso de cabra.
- Agrega el aderezo que hiciste con anterioridad justo antes de servir o lleva a la mesa para que cada quien agregue la cantidad que desee. Y ¡Listo!
Así de fácil y rápido puedes preparar en casa una deliciosa ensalada de primavera, con pocos ingredientes y muy fresca para disfrutar como una cena ligera o la entrada de una comida completa.
***Si los más peques son renuentes a la cebolla agrega este ingrediente al final para poderles ofrecer esta ensalada sin el sabor a a cebolla, aunque debemos mencionar que la cebolla morada tiene un sabor mucho más tenue que la cebolla convencional***
Esta receta fue compartida por la creadora de contenido La Soleta Arte en Cocina, aquí puedes ver cómo queda.
