Recetas Fáciles
En pocos pasos prepara unos deliciosos bagels caseros para el desayuno o la cena
¿Te gustan los bagels? Aquí te compartimos una receta fácil para prepararlos en casa.
Los bagels son uno de los panes más populares en Estados Unidos, Inglaterra y Canadá, aunque tienen forma de dona, estos pueden llenarse con guisos salados o ingredientes dulces. Si eres fan de este pan de origen polaco aquí te compartimos una receta fácil para deleitar a tu familia con su textura crujiente por fuera y su miga suave y esponjosa por dentro.
A continuación te compartimos los ingredientes que vas a necesitar y el paso a paso para prepararlos en casa.
Receta fácil y rápida para hacer bagels caseros
Ingredientes
- 1 taza de agua TIBIA
- 1 cda azúcar
- 1 cda levadura instantánea
- 3 ½ tazas de harina de trigo
- 1 cda de sal
Modo de preparación
- En un recipiente limpio y seco coloca una taza de agua tibia, la cucharadita de azúcar y un sobrecito de levadura instantánea (equivale a una cucharada), revuelve y luego agrega la harina y la sal, tamízalas para evitar que se formen grumos.
- Mezcla los ingredientes con ayuda de una cuchara o palita y luego lleva la masa a una superficie limpia y desinfectada para amasarla por 10 a 15 minutos. Luego regresa la masa al recipiente, que deberá estar engrasado con un poco de aceite de oliva. Deja que tu masa fermente por 45 minutos.
- Transcurrido el tiempo retira el exceso de aire y divide en 6 partes iguales. Posteriormente ve dando forma a cada uno de tus bagels caseros y coloca sobre una charola forrada con papel encerado, dándole suficiente espacio a cada pieza de pan. Cubre de nuevo y deja fermentar 30 minutos más.
- Después pásalos por agua hirviendo con 1 cdta de bicarbonato de sodio por 1 minuto de cada lado. Retira el exceso de agua y barniza con huevo batido. Luego decora con tus semillas favoritas.
- Lleva los bagels al horno, previamente precalentado, a 180°C por 20 a 25 minutos. Deja enfriar un par de minutos y luego corta y rellena con tus ingredientes favoritos. Y ¡Listo!
Así de fácil y rápido puedes preparar unos deliciosos bagels caseros, un pan que te servirá para preparar un emparedado ya sea para el desayuno o la cena e inclusive el refrigerio de los más pequeños del hogar.
La receta fue compartida por la chef Eva Quintanilla en su cuenta de TikTok, puedes ver cómo queda aquí.
