Pastel de vainilla, cómo hacer este delicioso postre para sorprender a los invitados con solo 7 ingredientes

Si tienes una reunión en casa o quieres sorprender a tu mamá e invitados en este próximo 10 de mayo, te traemos una deliciosa receta con la que aprenderás a hacer in rico pastel de vainilla y lo mejor de todo es que solo necesitas 7 ingredientes. 

Comparte este delicioso postre con tu familia y amigos además de poner en prácticas tus habilidades culinarias. Estamos seguros de que te encantará el resultado y querrás volver a repetir esta receta. 

Pastel de vainilla con fresas

• 250 g de harina

• 8 g de polvo para hornear

• 150 g de mantequilla
• 170 g de azúcar
• 3 huevos
• 250 ml de leche
• 5 ml de extracto de vainilla

Procedimiento

-Precalentar el horno a 180°C

-Acremar la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos uno a uno a incorporar, revolver harina con polvo para hornear, la leche con el extracto de vainilla y agregar alternando a la mantequilla, mover a incorporar.

-Vaciar en 3 moldes engrasados y enharinados, hornear por 25 minutos o hasta que este doradito, dejar reposar por una noche.

-Humedecer con el jarabe, poner una capa de muselina y fresas maceradas, cubrir con una capa más de muselina, repetir procedimiento a terminar con pan.

Jarabe

• 100 ml de agua
• 175 g de azúcar

Procedimiento

-Colocar los ingredientes en una olla y llevarlo a fuego a reducir una cuarta parte del mismo.

-Dejar enfriar y refrigerar, una vez que se utilice se coloca un poco de agua para aligerar.

Fresas maceradas

• 300 g de fresas

• 60 g de azúcar

• 10 ml de vinagre balsámico

Procedimiento

-Picar la fresa y colocar todos los ingredientes en un recipiente, mezclar y reposar por 10 minutos.

Muselina

• 250 ml de leche
• 25 g de mantequilla
• 75 g de azúcar
• 3 yemas
• 25 g de fécula de maíz
• 5 ml de extracto de vainilla
• 250 ml de crema para batir
• 50  g de azúcar para la crema
• 5 ml de extracto de vainilla

Procedimiento

-Calentar la leche y la mitad del azúcar, en un recipiente integrar yemas con la otra mitad del azúcar y el extracto de vainilla a blanquear, ya integrado agregar fécula de maíz. Reservar.

-Una vez alcanzado el hervor agregar a las yemas un poco de leche y mezclar, incorporar la mezcla al resto de la leche mover hasta que la crema pastelera esté espesa y se vea perfectamente cocida, agregar mantequilla, mover a integrar, dejar enfriar.

-Batir la crema con el azúcar y el extracto de vainilla picos firmes.

-Colocar a la crema pastelera una vez fría, en forma envolvente.

Decoración

• Frutos rojos
• Hojas de menta
• Flores orgánicas

Procedimiento

-Decorar al gusto con muselina, frutos rojos y hoja de menta.