En 12 pasos, prepara esta deliciosa torta de café ideal para tus medias tardes

El café es uno de los granos más amados por millones en el mundo, no solo por su delicioso sabor y aroma, sino también porque es un alimento que se puede combinar muy bien con otros para crear exquisitos postres como el helado de café o el tiramisú.

Sin embargo, si dispones de poco tiempo aquí te compartimos una receta fácil y rápida para preparar una exquisita torta de café, para compartir con toda la familia, ya sea en los desayunos o en las meriendas. A continuación te compartimos la lista de ingredientes que vas a necesitar y el paso a paso para hacerla en casa.

Receta fácil para preparar torta de café casera

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar granulada
• 3 huevos grandes
• 2 ½ tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cdta de bicarbonato de sodio
• ½ cdta de sal
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de café instantáneo disueltas en 1 cucharada de agua caliente (puedes ajustar según tu gusto)

Modo de preparación

1. En un reciente limpio y seco coloca la mantequilla y el azúcar,  con ayuda de una batidora eléctrica mezcla los ingredientes hasta obtener una consistencia ligera y esponjosa.
2. Agrega uno a uno los huevos y continúa batiendo durante el proceso.
3. Luego en otro recipiente mezcla los ingredientes secos. Es decir, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. ¡No olvides tamizar la harina!
4. En un vaso mezcla el café con la leche.
5. Posteriormente será momento de mezclar la leche y las harinas a la mezcla de mantequilla y azúcar. Para ello incorpora primero la tercera parte de la mezcla de harina y la mitad de  café con leche.  Bate hasta que tengas una consistencia uniforme.
6. Repite el proceso con las dos terceras partes de harina que te queda y la otra mitad de leche con café.
7. Finaliza cerciorándote de que todos los ingredientes se hayan integrado.
8. Luego engrasa y enharina tu molde favorito (la mezcla alcanza para un molde de 23 cm de diámetro)
9. Precalienta el horno a 180°C  y luego vierte la masa en el molde y distribúyela perfectamente con ayuda de una espátula o ligeros golpecitos en una superficie.
10. Lleva al horno y deja que se cocine de 30 a 35 minutos o hasta que la cubierta se vea doradita y al insertar un palillo, este salga limpio.
11. Tras apagar el horno deja que el bizcocho de café se enfríe durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla.
12. Una vez que haya enfriado sirve y disfruta. Aunque si lo deseas puedes añadir algún glaseado o decoración para darle un aspecto más similar a una torta de café..

Esta receta fue compartida por el portal El Destape Web.