Recetas Saludables
Sin azúcar, prepara este budín de limón delicioso
Si te gustan los postres, pero no puedes consumir o quieres reducir tu consumo de azúcar, aquí te compartimos una receta fácil y riquísima para hacer budín de limón sin este ingrediente.
El budín de limón, es uno de los bizcochos más populares dentro de la repostería, no por nada se ha convertido en uno de los clásicos de Starbucks, y en las mesas de miles de personas, al momento de elegir un pan para acompañar su café.
Por ello aquí te compartimos una receta fácil y rápida para preparar un budín de limón sin azúcar en casa y compartirlo en familia, pues es un postre excelente para personas diabéticas y que estén buscando recetas saludables para cuidar su dieta.
A continuación te compartimos la lista de ingredientes que vas a necesitar y el paso a paso para elaborarlo.
Receta fácil y rápida para hacer budín de limón sin azúcar
Ingredientes
- 200 gramos de harina integral
- Ralladura y jugo de un limón
- 5 cdtas de tu edulcorante favorito opcional
- 2 huevos
- 1 cdta de polvo para hornear
- ¼ taza de aceite de canola
- 2 manzanas
Modo de preparación
- En la licuadora coloca los dos huevos y dos manzanas descorazonadas, te recomendamos la amarilla o la roja, ya que suelen ser más dulces. Licua.
- Luego añade la cantidad que desees de tu endulzante favorito y el jugo de 1 limón así como su ralladura y ¼ de taza de aceite. Vuelve a licuar y cuando todos los ingredientes estén perfectamente integrados vierte en un recipiente limpio y seco.
- Posteriormente añade una cucharada de polvo para hornear e integra la harina integral poco a poco, preferentemente tamizándola para evitar grumos. Revuelve hasta crear una masa homogénea.
- Cuando tu masa este lista vierte en un molde engrasado o forrado con papel encerado y lleva al horno, previamente precalentado, a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
- Transcurrido el tiempo deja enfriar un par de minutos y después desmolda.
- Si deseas darle la apariencia del clásico budín de limón puedes elegir como frosting un poco de yogurt griego natural decorar con unas rodajas y ralladura de limón. Y ¡Listo!
Así de fácil y rápido tendrás un exquisito budín de limón sin azúcar para compartir con los más chicos y grandes de tu hogar. La receta fue compartida por la cuenta de Stevia Uruguay, aquí puedes ver cómo queda.
