Di adiós al café con esta infusión que ayuda al estreñimiento

El café es la bebida con la que la mayoría de las personas comienzan el día, algunos por sus efectos para reducir el sueño, otros porque les resulta energizante y algunos más porque simplemente aman su sabor y aroma. Pero ¿qué pasa con aquellas personas que no pueden tomar café? 

Por suerte para ellos existen bebidas naturales como los tés y el matcha, que además de ser saludables, tienen múltiples beneficios en la salud. A ellos se suma la malta, una bebida ideal para quienes padecen de estreñimiento, que también tiene otras propiedades para mejorar la salud.

Infusión de malta: la bebida por la que deberías cambiar tu café de la mañana

La malta es básicamente cebada germinada, esta surge cuando los granos de cebada se desbloquean solo con agua y calor, lo que libera sus nutrientes. Con ella se elaboran edulcorantes líquidos o en polvo, productos como la cerveza, bebidas energéticas, cereales y snacks, según detalla AP en un artículo; pero también se puede utilizar como reemplazo del café. 

De acuerdo con el portal Mejor con Salud la práctica de sustituir el café con malta se da en países como México, España y Reino Unido; mientras que en Oriente el té de cebada se consume frío o caliente desde hace mucho tiempo.

La ventaja que tiene la malta con respecto al café es que a diferencia de él no altera los nervios, ni causa ansiedad; y el sabor es muy similar al del café tradicional, por lo que apenas notarás la diferencia, en especial si sueles tomarlo con leche.

A continuación te enlistamos algunos de los beneficios que se le atribuyen a la malta.

¿Qué beneficios tiene la malta en la salud?

La malta es una fuente natural de nutrientes como el fósforo, potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro y zinc, los cuales permiten que el cuerpo mantenga un correcto funcionamiento.

Beneficia a la salud digestiva gracias a su alto contenido en fibra, que favorece la digestión y  facilita el crecimiento de cultivos probióticos que pueden mejorar la salud digestiva al apoyar las bacterias buenas que recubren el intestino. Por lo que te olvidarás del estreñimiento.      

Algunos estudios también sugieren que el consumo de malta ayuda a reducir los niveles de colesterol y a disminuir la grasa abdominal y el índice de masa corporal; por ende a perder peso. 

Otro estudio también sugiere que tiene un impacto positivo en el estado de ánimo, esto se debe a la hordenina, un compuesto con el que cuenta, y que según los investigadores es el responsable de los efectos de elevación del estado de ánimo que se asocian a la cerveza.

¿Quienes no deberían consumir malta?

A pesar de los múltiples beneficios que se asocian a la malta, es importante que antes de cambiar tu café por este grano, lo consultes con tu médico, especialmente si eres diabético o tienes predisposición; ya que como explicábamos en un inicio, suele utilizarse para preparar edulcorantes, y aún no hay evidencia científica que señalé cómo puede afectar en los niveles de azúcar en sangre.