Cuánto tiempo debes hervir el coliflor para que no pierda sus propiedades

Al momento de cocinar y preparar algunos alimentos es muy importante hacerlo de una manera cuidadosa, ya que de lo contrario podrían perder sus propiedades. Tal es el caso de la coliflor, la cual debe hervirse durante cierta cantidad de tiempo para que no se pierda el contenido de este ingrediente. 

Una de las maneras más fáciles de hervir la coliflor es utilizando una olla en donde se debe colocar la hortaliza y dejarla sumergida en bastante agua y ponerla a calentar. 

Para hervir la coliflor, puedes seguir los siguientes pasos:

-Lavar la coliflor y cortar su tronco, también es necesario retirar las hojas.

-En caso de que los ramilletes de la coliflor sean muy grandes, se recomienda cortarlos por la mitad.

-Añadir el agua a la olla y un poco de sal, dejamos que el agua hierva y en ese punto se incorpora la coliflor.

-Tras al menos 6 minutos esta verdura debería estar lo suficientemente blanda.

Otra manera de cocer la coliflor es usando una olla rápida, para lo cual debes realizar lo siguiente: 

Incorpora entre 250 ml y 300 ml de agua en la olla rápida.

Posteriormente, hay que añadir los trozos de coliflor y cerramos la olla.

Es importante configurar una temperatura alta para que la cocción sea más rápida.

El tiempo de cocción de la coliflor en la olla rápida es de tan solo 3 minutos, al transcurrir este tiempo conviene apagar este electrodoméstico y dejar la coliflor durante dos minutos más para que se termine de cocer en el agua.

Es importante tener cuidado al abrir la olla rápida, porque si lo hacemos de manera inmediata corremos el riesgo de quemarnos con el vapor.

Finalmente otro método para cocer la coliflor es hacerlo al vapor y para ello deberás realizar los siguientes pasos: 

-Llenar la vaporera eléctrica con un litro de agua, seguidamente incorporamos un poco de sal.

-Una vez que notamos que el agua está hirviendo hay que situar la cesta vaporera con la coliflor (ya cortada y lavada).

-Es necesario tapar la cesta y dejamos que se cocine durante un lapso de entre 10 a 12 minutos.

-Para asegurarnos de que esté lo suficientemente cocido, es importante pinchar con un cubierto para notar la textura.