Pastel de sardinas, aprende a hacer esta deliciosa cena en pocos minutos

Pocas personas saben que puede preparar una rica y rápida cena con ingredientes que de seguro tienen a la mano en la alacena, como por ejemplo, un pastel de sardinas, el cual puedes preparar en pocos minutos. 

Es por ello que a continuación te contamos los pasos detallados de este receta que de seguro te encantará y que puedes preparar en cualquier momento para salir de una apuro al momento de hacer de comer. 

Ingredientes

• 1 lata de sardinas enlatadas
• 1 cdita de orégano molido
• 2 dientes de ajos, picados
• ¼ cebolla blanca, picada
• 2 jitomates, picados en cubos
• 2 huevos
• ¼ taza de harina de trigo o de avena
• 30 gr de mantequilla sin sal
• Sal con pimienta negra molida al gusto

Preparación

-Calienta una sartén con un pequeño chorrito de aceite y sofríe la cebolla blanca finamente picada junto con los dientes de ajo picados, una vez que cambien de color agrega la lata de sardinas previamente drenada del caldillo de tomate que contiene y con ayuda de una cuchara deshaz las piezas de sardinas.

-Agrega el orégano molido y una pizca de sal con pimienta negra molida al gusto para dar sabor también incorpora los tomates picados y deja cocinar por aproximadamente 8 minutos hasta que la preparación de un ligero hervor, reserva.

-En un recipiente bate los huevos e incorpora la mantequilla para tener una preparación espesa, tamiza e incorpora inmediatamente la harina de trigo además de la mezcla de sardinas.

-De ser necesario, agrega una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor y vacía toda la mezcla en un refractario apto para horno, hornea a 180 °c durante 20 o 25 minutos para comprobar que está listo, la cubierta debe estar ligeramente dorada o realiza la prueba del palillo.

-Desmolda, sirve al gusto y disfruta de un delicioso pastel de sardinas enlatadas.