Cómo saber si un huevo está podrido y es peligroso comerlo, según la ciencia

Los huevos son un alimento que tiene una gran cantidad de proteínas y beneficios para el organismo. Sin embargo es importante tener en cuenta si un huevo está podrido ya que es peligroso comerlo de acuerdo a la ciencia.

En todas las casas tienen este alimento debido a que son muy versátiles y se pueden utilizar en diferentes comidas. Sin embargo es importante que tengas en cuenta el estado del huevo que vas a utilizar.

¿Cómo saber si un huevo está podrido?

Los huevos de gallina contienen cadaverina y la putrescina, que son aminas biógenas. Pueden estar relacionadas con la descomposición de alimentos o la contaminación bacteriana, estos alarmantes indicativos de un proceso de deterioro y descomposición te pueden prevenir una grave enfermedad.

Las señales que te indican que un huevo está podrido son:

• Fecha de caducidad ya vencida. Aunque esto puede no ser exacto, si están bien conservados pueden durar mucho más.
• Prueba sumergirlos en agua: Esta es una prueba muy fácil debido a que si se hunde el huevo está fresco, si es viejo queda parado verticalmente y si está podrido flota.
• Huele el huevo: este es un indicativo muy claro.
• Al cascarlo examina la clara y la yema para detectar cambios inusuales, si tiene restos de sangre, color verde, negro o alguna otra variación
• Si la cáscara está agrietada, suavizada, con coloraciones raras o anormales, no consumas esos huevos.

Con un huevo se puede hacer comidas muy deliciosas. Por eso te dejamos las recomendaciónes para ver si está podrido.