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Cuántos huevos se pueden comer al día, según expertos
Esto dicen los expertos acerca de cuántos huevos se pueden comer al día.
Uno de los alimentos más consumidos y que forma parte de las recetas de múltiples gastronomías alrededor del mundo es el huevo, el cual es muy nutritivo, sin embargo, como todo en la vida, en exceso puede ser perjudicial. Es por eso que a continuación te decimos cuántos huevos se pueden comer al día, según expertos.
Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad, vitaminas esenciales como la A, B12, D y E, así como minerales importantes como el hierro y el zinc.
De acuerdo con un artículo científico publicado por The Conversation, voluntarios de distintas poblaciones (niños, adultos jóvenes y mayores, individuos a régimen para perder peso, prediabéticos, diabéticos y otros) consumieron entre 2 y 3 huevos por día.
En el estudio se observó que las dos terceras partes de los individuos no incrementaron los niveles de colesterol en sangre tras un mes de tratamiento.
Asimismo, los individuos en los que se observó un incremento de este parámetro mostraron un aumento en los valores tanto de LDL (colesterol malo) y HDL (colesterol bueno) de tal manera que el riesgo de enfermedades cardiovasculares no cambió.
Otro estudio en que los sujetos consumieron un huevo por día, se encontró únicamente un incremento en los valores de colesterol bueno (HDL). Esto indica que no debemos preocuparnos acerca del consumo de huevo y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Por otra parte, estudios epidemiológicos señalan que el consumo de huevo no está asociado a un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Los investigadores han señalado que tanto si un individuo consume un huevo por semana como si lo consume a diario, el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares es el mismo.
Por su parte, la doctora Isabel Belaustegui a través del canal de YouTube de Vida Potencial apunta que la cantidad semanal depende de la edad, el sexo y el estado de salud.
“Los adultos sanos pueden comer 3 o 4 huevos al día sin ningún problema, incluso más. En mujeres, sin embargo, conviene tomar algo menos: 1 o 2 al día. Además, se debe evitar en caso de enfermedades quísticas, como de ovario o de mama“.
